Тандырга бышырылган жашылчалар дайыма даамдуу, быштактын кырыгында бышырылган дагы абдан эффективдүү жана куурууга караганда алда канча пайдалуу. Мен сиздин көңүлүңүзгө жашылчаларды бышыруунун жөнөкөй рецептин сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тандырга бышырылган жашылчалар жегичтерди ширелүүлүгү, жеңилдиги (калория жагынан) жана түстүүлүгү менен кубандырат. Бул тамак жайдын ысык күндөрүндө, эгер сиз көп тамактангыңыз келбесе, абдан ылайыктуу. Ооба, жана меш мындай аба ырайында таптакыр каалоосу жок, узак убакытка чейин турууга жана привлекать татаал нерсе менен канааттандыруу үчүн голода. Мындан тышкары, майлуу жана оор тамактарды жегим келбейт. Көптөгөн адамдар жашылча салаттарына жана шорполоруна өтүшөт, бирок андан даамдуу жашылчалар мешке бышырылган, ал тургай сырдын кабыгынын астында.
Бул тамакты даярдоо үчүн биз сезондук жашылчаларды, баклажандарды жана цуккини колдонобуз, жана эрибей турган быштак, ал тургай Моцарелла. Кааласаңыз, бул рецепт болгар калемпири, картошка, түстүү капуста, ал тургай мөмө сыяктуу башка жашылчалар менен толукталышы мүмкүн. Жана бул табактын тереңдигин ачууга жана баса белгилөөгө жардам берет - сиздин каалооңуз боюнча жана татымдын каалоолору боюнча бардык жакшы көргөн жыпар жыттуу заттар. Өзүңүздү жана үй -бүлөңүздү дени сак жана даамдуу жашылчалар менен сыйлаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 86 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Цуккини - 1 даана.
- Жумуртка - 1 шт.
- Катуу сыр - 200 гр
- Туз - бир чымчым
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Быштак менен бышырылган жашылчаларды этап -этабы менен бышыруу:
1. Кабакчаны жана баклажанды жууп, учтарын кесип, туурасы болжол менен 1-1,5 см жана узундугу 4-5 см болгон торчолорго бөлүңүз. 1 литр суу-1 аш кашык туз). Бул алардан ачууну кетирүүгө жардам берет.
2. Табакка жумуртканы чайкап, туз жана мурч кошуп аралаштырыңыз. Айры же кичине камчы менен аралаштырып, сабап кереги жок.
3. Сырды орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
4. Пергамент кагазы менен бышыруу баракчасын даярдаңыз. Цуккини же баклажан таякчасын алып, жумуртканын камырына малып алыңыз. Бир нече жолу оодарыңыз, алар бардык тараптан масса менен капталган.
5. Таяктарды сырдын сыныгына өткөрүп, жашылчалар жакшы бышып калгандай кылып бир нече жолу оодарыңыз.
6. Бардык жашылчалар үчүн ушундай кылыңыз жана аларды бышыруучу табакка тыкан жайгаштырыңыз.
7. Бардык жашылча таякчалары бышыруу табакка салынганда, мешти 180 градуска чейин ысытып, жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Таяктардын кургап кетпеши үчүн аларды мангалда ашыкча кылбаңыз.
8. Тамакты ысык же муздак кылып бериңиз. Сиз аны ар кандай жолдор менен колдоно аласыз. Бул абдан ар тараптуу. Мисалы, ысык чай менен, муздак сыра менен кызмат кылыңыз. Мындан тышкары, жашылча таякчалары каалаган салаттын ингредиенттеринин бири болуп, аларды сүйүктүү соус менен даамдуу жей алат.
Сырга бышкан жашылчаларды кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
