Fur пальто салаты - көптөн бери жактырылган элдик рецепт. Аны даярдоонун көптөгөн вариациялары бар. Эгерде сиз фантазияны колдонсоңуз, анда ар бир жолу жаңы оригиналдуу тамактарга ээ болосуз, бул рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пальто астында сельдка салаты - советтик доордун классикалык салаты. Ал тартыштык доорунда төрөлгөн, бирок таң калыштуу түрдө кулинардык маданиятта тамыр алып, бүгүнкү күнгө чейин актуалдуу. Көптөр үчүн бул табит Оливье сыяктуу Жаңы жылдын символу болуп саналат. Тамактын бардык рецепттери өзгөчө татаалдыгы менен айырмаланбайт жана бардык продукциялар арзан жана жеткиликтүү. Бирок, ошол эле ингредиенттерден, аң терисинин астындагы сельдь салаты ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Сайтта ар кандай конструкциядагы мындай салаттын мисалдарын таба аласыз. Бүгүн мен сизге дагы бир кызыктуу рецептти айтып берем, анда сельдо толтурулат жана тоголотулат.
Ошол эле учурда, мындай салаттын кайсы версиясын даярдабаңыз, бардык учурларда сиз кызыктуу жана даамдуу тамакты алууга жардам бере турган кээ бир амалдарды билишиңиз керек. Биринчи кеңеш - биринчи пиязды туздоо. Ал ачуу таттуу жана кычкыл даамга жана жагымдуу кытыракка ээ болот, бул табитти дагы даамдуу жана даамдуу кылат. Мындан тышкары, пияздын даамы жумшарып калат. Туздалуу үчүн майдаланган пиязды бир кашык уксус кошулган сууга куюп, 15 мүнөткө калтыруу жетиштүү болот. Экинчи сыр - жашылчаларды текчеге бөлбөстөн, жакшылап сүргүчтөн өткөрүү. Андан кийин салат жумшак жана жакшы каныккан болуп чыгат. Үчүнчү эреже - дайыма жаңы, бир аз туздалган сельдди колдонуу, антпесе балыкты чылап коюуга туура келет.
- Калория мазмуну 100 г - 134 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 30 мүнөт, жашылчаларды кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Herring - 1 даана.
- Сабиз - 0,5 даана.
- Кызылча - 0,5 шт.
- Картошка - 0,5 даана.
- Пияз - 0,5шт.
- Майонез - кийинүү үчүн
Шуба салатын даярдоо үчүн этап-этабы менен рецепти:
1. Тасмадан майшабакты тазалап, башын, куйругун жана канаттарын кесип алыңыз. Ичиңизди ачыңыз жана ичегилерди алып салыңыз. Тоо кырына чейин кесип, балыкты филе кылып бөлүңүз. Ар бир белден кара пленканы алып, уруктарды алып салыңыз. Андан кийин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. Филетаны тактайга коюп, аны тамак пленкасы менен жаап, ашкананын балкасы менен ичин ургулаңыз.
3. Бул филе бүтүндөй калыңдыкта болушу керек.
4. Эки филетти бири -биринин үстүнө бүктөп кой. Ички бети жогору.
5. Бул убакытка чейин жашылчаларды кайнатып, толугу менен муздатыңыз: картошка, кызылча, сабиз. Андан кийин, ар бир жашылчаны кабыгынан тазалап, орточо сүргүчтөн өткөрүңүз. Ар бирин ар кандай идиштерге салып, майонез кошуп аралаштырыңыз. Бул процедураны кызылча менен кайталаңыз.
6. Кийинки сабиз менен.
7. Жана картошка менен да ошондой.
8. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып туураңыз. Ага майонезди дал ушундай кылып кошуп аралаштырабыз. 15 мүнөт отурууга калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде ал маринаддалат жана назик болуп калат. Тескерисинче, уксуска 15 мүнөт маринаддасаңыз болот.
9. Кийинки, закускаларды калыптандырууну баштаңыз. Кызылчаны майдаланган катмарга текши катмар кылып салыңыз.
10. Сабизди үстүнө кой.
11. Картошка катмарынан кийин.
12. Жана ортосуна пиязды салыңыз. Катмарлардын ырааттуулугу сиздин табитиңизге жана каалооңузга жараша өзгөрүшү мүмкүн.
13. Майшабакты түрмөккө айлантыңыз.
14. Пленка менен ороп муздаткычка бир саатка коюңуз. Андан кийин баштыкты кылдаттык менен алып, калыңдыгын болжол менен 1-1,5 смдей тилимдерге кесип, кызмат кылыңыз.
Ошондой эле мех пальтосунун астында сельдди кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
