Табада попкорн жеп көргүңүз келеби? Мен фото менен тез жана даамдуу этап-этабы менен рецепт сунуштайм. Тамактын даамы - жыпар жыттуу майлар. Видео рецепт.
Талаанын ханышасы жүгөрүнү бышыруунун эң оңой жолу - аны кайнатуу. Бирок, бул бышыруунун жалгыз варианты эмес. Көптөгөн өлкөлөрдө бул даамдуу жана дени сак өсүмдүк кайнатылып гана тим болбостон, мешке бышырылат, грильге салынат, ал тургай көмөч казанга куурулат. Бүгүн биз казанда куурулган жүгөрүнүн этап-этабы менен рецептин үйрөнөбүз. Бул рецепт жөнөкөй, бирок даамдуу тамактар менен дүйнө жүзүнө белгилүү болгон түрк ашканасына тиешелүү. Бул жүгөрү бышыруунун кызыктуу варианты, анда кобулдар адатта кайнатылат, анан табада чөптөр менен майга куурулат. Бул абдан даамдуу болуп чыкты! Албетте, бул аш болумдуу жана пайдалуу тамак баарына, балдарга да, чоңдорго да жагат! Жүгөрүнү ысык же жылуу түрдө берүү эң жакшы.
Попкорн пикникке же үйдөгү иш -чарага ылайыктуу. Кошумчалай кетсек, кулактар бүт болбосо да бышырсаңыз болот. Бышыруу үчүн эң ылайыктуусу - ширелүү, жакшы даны бар таттуу жүгөрүнүн жаш жаңы чоң бөрү. Алар жумшак жана абдан ширелүү, ошондуктан алар узак жылуулук менен иштебестен жакшы бышат. Бышкан жана бышып жетилген кулактар, ошондой эле тоют сорттору, бүртүкчөнүн астында көпкө бышырууну талап кылган катуураак данга ээ. Ал эми кууруу учурунда продукт күйүп кетиши мүмкүн, даярдыкка жетүүгө убактысы жок.
- Калория мазмуну 100 г - 150 ккал.
- Кызмат - 4 кулак
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Жүгөрү - 4 кулак
- Базилик жана кинза - бир нече бутак
- Туз - 1 чай кашык
- Ар кандай татымал жана чөптөр татымына жараша
- Май - кууруу үчүн
Табада куурулган жүгөрүнүн этап-этабы менен бышырылышы, фотосу бар рецепт:
1. Жүгөрүнү ороо жалбырактарынан тазалаңыз.
2. Аны казанга салып, ичүүчү суу менен толтуруңуз. Эгерде кулактар көмөч казанга толугу менен батпаса, аларды бөлүп алыңыз.
3. Жүгөрү менен туз кошуп, кайнагандан кийин бышырып, 20 мүнөт жаап коёбуз. Эгерде жемиштер чоңдор болсо, анда бышыруу убактысын көбөйтүңүз. Эски жана бышкан кулактарды бышыруу 2 саатка чейин созулушу мүмкүн. Жүгөрү сатып алууда муну эске алыңыз.
4. Табаны майды эритип алыңыз. Килантро жана жыпар жыттуу майдаланган райхон кошуңуз.
5. Жүгөрү табакка салып, орточо отто кууруңуз. Бышыруу даражасын өзүңүз тууралаңыз. Дандын үстүндөгү ачык алтын кабык 10 мүнөттө пайда болот, катуу кызыл - 20 мүнөттө. Попкорнду бышыргандан кийин дароо табакка салыңыз. Кызмат кылардан мурун, эгер кааласаңыз, чөптөрдү жаңы майдаланган чөптөр менен чачсаңыз болот.
Попкорн бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
