Ширелүү жана жыпар жыттуу, аш болумдуу жана канааттандырарлык - жүгөрү жана куурулган калемпир кошулган салат. Жөнөкөй, тез, даамдуу! Биз аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен үйрөнөбүз. Байкап көрүңүз, бышырыңыз, ырахат алыңыз! Видео рецепт.
Мен абдан жөнөкөй жана жаңы салаттын рецепти менен бөлүшүп жатам. Албетте, көптөгөн адамдар куурулган болгар калемпири жана кайнатылган жүгөрү сыяктуу азыктардын айкалышын элестетишпейт. Бирок, бул салаттын кызыктуу версиясы. Жана анын уникалдуулугу - салат жылуу болушу мүмкүн, анда куурулган калемпир жана кайнатылган жүгөрү дагы эле ысык. Же суук, термикалык иштетүүдөн кийин тамак муздаткычта муздаганда. Мындан тышкары, өзгөргүчтүк салатта кабыл алынат. Мисалы, калемпирди кууруп, жүгөрүнү кайнатуунун ордуна, тамакты мешке бышырыңыз. Бул салатты ого бетер даамдуу жана дени сак кылат. Мен тамак үчүн консерваланган жүгөрү колдонууну сунуш кылбайм, анткени салат башкача болот. Тамакка заказ берүү үчүн кант жүгөрүнү тандаңыз, эгер ачытылбаган болсо, анда табакка бир аз шекер кошуңуз.
Мен салатты кадимки өсүмдүк майы менен кийгиздим. Бирок аны аз майлуу йогурт же зайтун майы менен алмаштырса болот. Же болбосо кычы жана сарысы бар миксер менен чайкалган өсүмдүк майынан таңуу даярдай аласыз. Салат абдан ар түрдүү, андыктан ингредиенттер жана соустар менен эксперимент жасай аласыз. Сиз көз карандысыз тамак катары кызмат кыла алат, анткени бул абдан аш болумдуу жана канааттандырарлык. Ал эт же балык стейктери менен да берилиши мүмкүн. Бул майрамдык столдо сонун көрүнөт.
- Калория мазмуну 100 г - 75 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - жүгөрү кайноо убактысын кошпогондо 15 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 1 даана.
- Туз - бир чымчым
- Таттуу болгар калемпири - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - калемпир кууруу жана салат үчүн
- Кайнатылган жүгөрү - 1 даана.
- Бадыраң - 1 даана.
- Жашылдар (каалаган) - бир нече бутактар
Жүгөрү жана куурулган калемпир менен салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Таттуу болгар калемпирин жууп, кургатыңыз. Аттардын куйруктарын кесип, ичиндеги бүдөмүк уруктарды тазалаңыз. Мөмөнү каалаган өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз: тилке же кубик.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, калемпир кошуңуз.
3. Аны орто жылуулукта ар тараптан кызарганча кууруңуз. Бышыруу даражасын өзүңүз тууралаңыз.
4. жүгөрүнү алдын ала кайнатып, муздатыңыз. Капустанын башынан данды кесип алыңыз.
5. Бадыраңды жууп, кургатып, 3 мм жука жарым шакектерге бөлүңүз.
6. Помидорду жууп, кургатып, тилимдерге бөлүңүз.
7. Жуулган жана кургатылган жашылчаларды майда туурайбыз.
8. Баардык тамакты идишке салып, туздап, өсүмдүк майы менен жаап коюңуз.
9. жүгөрү жана куурулган калемпир салат ыргытып, кызмат.
Болгар калемпири менен салатты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
