Таттууну сүйгөндөр кыям кошулган ачыткы камырынын ролун жактырары шексиз, үй кожойкелери аны даярдоо үчүн тез рецептке ээ болушат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ачыткы камырынан жасалган жыпар жыттуу, таттуу, үлпүлдөк булочкалар, прецеллер, пирогдор, пирогтор … эң таттуу жана татаал гурманды азгырат. Жана аппетитти таттуу толтуруу менен бирге ачыткы камырдан жасалган бышырылган азыктарга таптакыр атаандаштар жок. Ачыткы камырынын түрмөгүн бышыруу. Баарын толтуруу катары колдонсо болот. Алар туздуу толтургучтар менен чай жана закускалар үчүн таттуу жасалат. Аларга фарш, бышкан капуста, пияз кошулган куурулган козу карындар, апийим, мейиз, быштак, мөмө, жемиш ж. Бүгүн мен ачыткы камырды джем менен кантип жасоону айтам.
Сиз каалаган рецепт үчүн каалаган джемди колдонсоңуз болот жана өзүңүздүн табитиңизге жараша. Бул жолу өрүктөн кыям бар, бирок буга чейин алча, алмурут жана малина менен жасап көрчүмүн. Негизги шарт бышыруу учурунда бышыруу табагына агып кетпеши жана күйө баштабашы үчүн калың болушу керек. Рецепт өзү жөнөкөй, камыр тез даярдалат жана бышырылган азыктар абдан даамдуу. Кыям толтурулган ачуу, аба, таттуу ачыткы ролл бүт үй -бүлө үчүн чай ичүү жана майрамдык дасторконду кооздоо үчүн эң сонун вариант болот. Ар бир адам бул ашканадагы жөнөкөй таттуу сыйкырды жарата алат.
- Калория мазмуну 100 г - 375 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Суу - 100 мл
- Өсүмдүк майы - 30 мл
- Варенье - 200 гр
- Сүт - 150 мл
- Кургак ачыткы - 11 г
- Жумуртка - 1 шт.
- Ун - 2 аш кашык.
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык
Дрожж камырынын этап-этабы менен даярдалышы, фотосу бар рецепт:
1. Камыр жууруу үчүн идишке болжол менен 37 ° C жылуу суу ичүү керек.
2. Жумуртканын сүтүн, кумшекерди, ванильди жана ачыткыны кошуңуз. Ачыткыны толугу менен ээритүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Ошондой эле сүттү 37 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Анткени ачыткы жылуу чөйрөдө гана иштей баштайт. Жумуртканы бөлмө температурасына чейин бышыруудан мурун муздаткычтан алып салыңыз. Болбосо, алар муздаткычтан муздак болуп, ачыткыга терс таасирин тийгизүүчү сүттүн жана суунун температурасын муздатышат.
3. Кычкылтек менен байытылган кылып, электен өткөн унду төк. Ошентип, ролл жумшак жана абадагы болуп калат. Өсүмдүк майын да куюңуз. Камыр жууруп, жылуу жерге 1 саатка көтөрүңүз. бул убакыттын ичинде көлөмү эки эсе көбөйөт.
4. Камырды илгич менен 5-7 мм жука тик бурчтуу катмарга жайып, үстүнө варенье сүйкөп коюңуз. Камырдын бардык четинде варенье жок эркин четин калтырыңыз.
5. Камырдын четин бүктөп, тоголоктоп коюңуз. Роллду бышырылган бышыруу баракчасына коюп, сары күрөң түскө ээ кылуу үчүн май менен сүртүңүз жана алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 40 мүнөткө коюңуз. Ачыткы камырынын түрмөгүн кесип, дасторконго берүүдөн мурун адегенде бышырууну муздатыңыз, андан кийин продукт формасын жакшы сактайт.
Дрожж камырынан джем менен рулет жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
