Кытырак чайдын назиктиги. ТОП 5 вафли рецептери. Тамак жасоонун сырлары.
Түтүкчөлөрдө ысык түрдө кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, вафлиди кумшекер пудрасына чачып, сүйүктүү мөмөлөрүңүз менен кооздоп койсоңуз болот.
Шоколад вафли
Бул рецепт шоколад түстүү кооз вафли жасайт, даамы боюнча какао бар.
Курамы:
- Орточо жумуртка - 4 шт.
- Какао - 1, 5 аш кашык
- Ун - 250 гр
- Кант - 200 гр
- Май - 150 гр
- Туз - 1/2 чай кашык
Вафли рецепти этап -этабы менен:
- Май ваннасында эритип алыңыз.
- Атайын блендер контейнеринде кум шекер, жумуртка жана тузду аралаштырыңыз.
- Андан кийин бул аралашмага эрип кеткен майды кошуңуз. Блендерди кошуп жатканда өчүрбөңүз.
- Андан кийин унду кошо баштаңыз. Акырындык менен жасаңыз, бул убакыт ичинде убактыңызды алыңыз.
- Ошо сыяктуу эле, акырындык менен какао порошогун кошуу. Камырды тынымсыз аралаштырып туруңуз.
- Аны бирдиктүү консистенцияга жана бирдиктүү түскө алып келиңиз.
- Вафлилерди атайын вафли үтүгүндө бир мүнөт бышырыңыз.
Ысык вафли кызмат кылганда, тоголоктоп, протеин креми менен толтуруңуз. Же аларды бош калтырсаңыз болот, бул да даамдуу болот.
Бул тамак көп өлчөмдөгү сүт менен толукталган какао суусундугу менен жакшы шайкеш келет. Албетте, мындай тамак балдарга жагат. Тамагыңыз таттуу болсун!
Вафли "Вена"
Бул үйдө жасалган вафли рецеби башкалардан өзгөчө назиктиги жана жагымдуу ром жыты менен айырмаланат.
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Жумуртка - 4 шт.
- Кант - 200 гр
- Май - 120 гр
- Сүт - 2, 5 аш кашык.
- Кургак ачыткы - 1/2 аш кашык
- Ром - 1 чай кашык
- Ваниль - 1/2 чай кашык
Вена вафлиин этап -этабы менен кантип даярдоо керек:
- Адегенде сарысын актан бөлүңүз. Миксерди, блендерди же жөнөкөй вилканы колдонуп, актарды коюу көбүккө айлантыңыз. Аларды муздаткычка салыңыз.
- Сарысын алып, кайра сабаңыз, бирок бул жолу ун жана туз менен. Бул жерде камырды миксер менен уруу туура болмок.
- Андан кийин сүттү бөлмө температурасындагы температурага чейин ысытыңыз.
- Май ваннасында эритип алыңыз.
- Андан кийин камырга эритип алынган май кошулган сүттү кошуп, дагы бир аз миксер менен чайкаңыз.
- Эми бир аз ром кошуп, кайра аралаштырыңыз.
- Андан кийин, шекерди кошуп, камырды кайра аралаштырыңыз.
- Камырга кургак ачыткы куюп, компоненттерди кайра аралаштырыңыз, ошондо масса бир тектүү, кесектери жок.
- Эми муздаткычтан актарды алып салыңыз. Акырындык менен камырга көбүктү киргизип, кайра миксер менен сабаңыз. Ал 25 мүнөт демделсин.
- Вафли үтүгүн алдын ала ысытып, бир аш кашык камырды түз ортосуна куюп бышырыңыз.
Бышкандан кийин вафли кайнатылган коюлтулган сүт же каймак менен айкалыштырылышы мүмкүн же мындай жеңил вариантта жесе болот.
Вафли "Лентен"
Орозо кармагандарга бул вариант жагат, анткени вафли камырында тыюу салынган жумуртка, май жана сүт жок.
Курамы:
- Ун - 400 гр
- Кант - 200 гр
- Өсүмдүк майы - 100 мл
- Уксус кошулган сода - 1/2 аш кашык
- Суу - 1, 5 аш кашык.
- Ваниль - 1/2 чай кашык
- Туз - 1/2 чай кашык
Арык вафлиди этап -этабы менен даярдоо үчүн:
- Өсүмдүк майын туз менен аралаштырыңыз. Буга шекерди кошуп, кайра катуу аралаштырыңыз.
- Андан кийин унду кошуңуз. Камырды аралаштырыңыз.
- Ага суу кошуңуз. Бул ингредиенттердин бардыгын блендер же миксер менен аралаштырыңыз. Бул топтошуудан качууга жардам берет.
- Эми жарым чай кашык содадан алып, өчүрүү үчүн үстүнө акырын уксус куюңуз. Бул эң жакшы раковинанын үстүндө жасалат.
- Андан кийин камырга өчүрүлгөн соданы кошуп, кайра блендер же миксерди колдонуңуз.
- Эми сиз вафли бышырууну баштасаңыз болот. Вафли темирин ысытып, камырды кашык менен кашык менен чыгарыңыз. Бир вафли үчүн бир аш кашык камыр керек. Бир вафли бышыруу үчүн бир мүнөткө жетпейт.
Сиз вафлиди түтүктөр менен кызмат кыла аласыз. Эсиңизде болсун, аларды ысык түрдө жылдыруу керек, анткени муздаган вафли тоголонуп кетпейт.
Бельгия вафли
Бул вафли рецептинин башкалардан айырмасы, камырга жөнөкөй суу эмес, газдуу минералдык суу куюлат.
Курамы:
- Сүт - 1 аш кашык.
- Ун - 300 гр
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Май - 150 гр
- Газдалган минералдык суу - 100 мл
- Кант - 1/2 аш кашык.
- Камырга бышыруучу порошок - 1/2 чай кашык
Бельгиялык вафлиди этап -этабы менен кантип даярдоо керек:
- Жумуртканы агы менен сарысына бөлүңүз. Жумуртканын агы калың көбүккө айлангыча уруу үчүн миксерди же блендерди колдонуңуз. Аларды муздаткычка салыңыз.
- Сүттү ашканаңыздагыдай температурада кармаш үчүн бир аз ысытыңыз.
- Андан кийин майды эритип алыңыз.
- Андан кийин, сарысын кум шекер менен аралаштырып, эритип май кошуңуз. Аралаштыруу.
- Пайда болгон сарысы-май аралашмасын туздаңыз.
- Эми таза терең идишти алып, унду элеп салыңыз.
- Анан ошол эле идишке бышыруучу порошокту кошуп аралаштырабыз.
- Андан кийин, унга сүттү куюңуз, муну өтө кылдаттык менен, ичке агымда жасаңыз. Муну жасап жатканда камырды аралаштырыңыз.
- Андан кийин сары май, шекер жана туз аралаштырылган сарысын кошуңуз. Камырды кайра аралаштырыңыз.
- Муздаткычта болгон жумуртканын агы көбүгүн бул жерге кошуп, аралашманы аралаштырыңыз.
- Эми минералдык сууга кезек келди. Аны камырга кошуп, кайра бардык ингредиенттерди аралаштырабыз. Муну миксер же блендер менен жасоо ыңгайлуу.
- Камырды бир да кесек жолукпаган абалга жеткиргенде, чайга даамдуу бышырууну баштасаңыз болот.
- Вафли үтүгүн алдын ала ысытып, ага бир аш кашык менен камырды төк. Эми вафли бышырыңыз.
Конокторуңузду кичинекей бөлүктөргө бөлүп, бул вафли менен сыйлаңыз. Аларды таттуу эмес джем же джемге чылап коюуга болот. Бул жерге кант жана апельсин менен эзилген лимон джеми же клюква жакшы туура келет.
Вафли үчүн видео рецепттер
Эми сиз вафлиди бир нече рецепт боюнча кантип бышырууну билесиз. Продукциялары белгилүү болгон жасалма кошулмалар жана даамдар жок үй -бүлөңүздү чай менен сыйлаңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
