Качан бышыруу керек, азыр болбосо, жашылчалар көп болуп, алар көмөчтүн ичинде болууну суранышат! Жүгөрү кошулган түстүү жана жандуу жашылча булагы үй -бүлөлүк түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун тандоо.
Жашылчадан жасалган шорпо - бул эң сонун тамак, аны тез -тез бышырып, ингредиенттерин алмаштырып, жаңы татымалдарды кошуп, козу карындар же эт кесимдери менен даамын күчөтүңүз. Жүгөрү кошулган жашылчадан шорпо жасайбыз. Бул жаркын жана даамдуу компонент табакка ширелүү жана тентек түстөрдү кошот. Биз жүгөрүнүн консервасын колдонбойбуз, бирок жаңы жүгөрүнү өрүктүн өзүнөн кесип алабыз. Бул бышыруу убактысын бир аз узарта алат, бирок натыйжасы укмуш болот! Бул рецепт дагы эмне үчүн жакшы? Биз салмакты көзөмөлдөгөндөрдүн жана туура тамактанууну кармангандардын көзүнө буланы кошо турган тамчы майды кошпой бышырабыз. Мейли, иштейли?
- Калория мазмуну 100 г - 35 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Жүгөрү - 1 кулак
- Цуккини - 1 даана.
- Помидор - 2-3 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Жаңы чөптөр - 1 даана.
- Туз, калемпир - татымына жараша
Жүгөрү менен жашылчадан жасалган бышырууну этап -этабы менен - фото менен рецепт
Бышыруу үчүн, көбүрөөк дан эгиндери бар жаш жүгөрүнүн башын тандаңыз. Данектерди кесүү үчүн курч бычакты колдонуп, жүгөрүнүн үстүн жабуу үчүн бир аз суу менен толтуруңуз. Катуу отко салып, 10 мүнөт бышырыңыз.
Бардык жашылчаларды агын суунун астында жууп салабыз. Пияз, сабизди тазалап, калемпирден уруктарды алып салыңыз, эгер кааласаңыз, цуккини да тазаласа болот. Помидордон башкасынын баарын орто кубик кылып туураңыз.
Жүгөрү кайнатылган казанга майдаланган пиязды, сабизди жана калемпирди кошуңуз. Кээде аралаштырып, 10 мүнөт бышырыңыз.
Цуккини кошуңуз, ингредиенттерди кайра аралаштырыңыз.
Жуулган помидорду эки бөлүккө бөлүп, үчтөн бир бөлүгүн кескичтен өткөрүңүз. Биз бардык массаны картошка пюресине майдалап, колубузда калган терини таштайбыз. Томатка помидорду кошуп, даамын татып көрүңүз. Даам үчүн бир аз калемпир кошсоңуз болот.
Жашылчаны 20 мүнөт бышырыңыз. Бардык жашылчалар бышырылганда жана жумшак болуп калганда, табага майда тууралган укропту жана петрушканы ыргытыңыз.
Биз дасторкон жайып, нанды кесип, табактарга жыпар жыттуу тамак куйдук.
Жайдай жаркыраган, жүгөрү кошулган жашылча шорпосу, үйдүн ар тарабына жыпар жыттуу зат чачып бүттү! Баарын столго чакыргыла. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Жашылча шорпо
