Буурчак кошулган цуккини - бул даамдуу жайкы тамак, аны сиңирүү оңой. Сиз сөзсүз түрдө жашылча -жемиштерди жешиңиз керек болгондуктан, укмуштуудай кечки же түшкү тамак менен үй -бүлөңүздү кубантуу үчүн бул тамакты даамдуу бышырууну үйрөнүңүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Zucchini буурчагы - көптөгөн пайдалуу аминокислоталарды камтыган диеталык тамак. Бул диеталык системалардын ар кандай колдонуу үчүн сунуш кылынат. Бул арыктап жаткан адамдар үчүн жана эң аз майлуу тамактарды жегендер үчүн эң сонун. Ошондой эле, цуккини жана төө буурчак кант диабетине, кургак учук жана гипертония менен ооругандарга сунушталат. Бул тамакты даярдоонун негизги шарты - буурчакты толук бышырууга жеткирүү. Чийки буурчактын курамында уулуу заттар көп экенин унутпаңыз, андыктан чала буурчакты жебеңиз.
Цуккини - өзүнүн даамы жана жыты жок жашылча. Ошондуктан, алар ар түрдүү тамак -аш, татымал жана чөптөр менен айкалыштырылып, жыт жана даам кошулат. Бул тамакка, мисалы, тоңдурулган же консерваланган цуккини даярдап койсоңуз, аны бардык мезгилдүү катары классификациялоого болот. Анан бул тамакты жылдын каалаган убагында бышырсаңыз болот.
Бул тамак арык, ал вегетарианчыларды жана орозо кармагандарды кубандырат. Бирок, эгер каалашса, тамакты эт азыктары менен толуктоого болот: куурулган эт, колбаса, колбаса ж.б.
- Калория мазмуну 100 г - 79 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт, төө буурчакты чылап жана кайнатуу үчүн кошумча убакыт
Курамы:
- Буурчак - 1 аш кашык. (айнек 150 г)
- Цуккини - 1 даана.
- Помидор - 3 даана.
- Сарымсак - 2 кесим
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Цуккини буурчак менен бышыруу:
1. Төө буурчакты аккан суунун астында жууп, терең идишке салып, ичүүчү суу менен толтуруп, 8 саатка калтырыңыз. Суунун көлөмү буурчак өсүмдүктөрүнө караганда 2, 5 эсе көп болушу керек, анткени оларыц мечбери эп -эсли артяр. Мүмкүн болсо, чылап жатканда сууну бир нече жолу алмаштырыңыз, айрыкча буурчак жылуу бөлмөдө болсо. Анткени ал тентип жүрө баштайт.
2. Андан соң буурчакты электен өткөрүп, суу астында чайкаңыз. Бышыруучу казанга өткөрүп, суу менен жаап, бышырылганга чейин болжол менен 2 саат кайнатыңыз. Капкагы жок бышырыңыз. Бышырууга 20 мүнөт калганда туз кошуңуз.
3. Төө буурчак даяр болгондо, аларды электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз, суюктукту айнекке калтырыңыз.
4. Цуккини жууп, орто бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майы менен ысытылган табага салыңыз. Эгерде мөмө бышкан болсо, анда анын кабыгын тазалап, уруктарын алып салыңыз.
5. Цуккини орто отто кызарганча кууруңуз.
6. Цуккиниге майдаланган помидор менен майдаланган сарымсакты кошуңуз.
7. Андан соң казанга буурчак, туз, жер калемпири жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз.
8. Тамакты аралаштырып, жабык капкактын астында жай отто 10-15 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тамакты жылуу жана муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Сиз аны жалгыз же каалаган гарнири бар компанияда колдонсоңуз болот: спагетти, күрүч, картошка пюреси ж.
Ошондой эле төө буурчак менен жайкы жашылча шорпосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
