Куурулган капуста! Ооба, эмне жеңилирээк болушу мүмкүн? Бул даамдуу тамак үчүн классикалык советтик рецепт, ал көз карандысыз болушу мүмкүн же кандайдыр бир пирог менен пирогго толтуруу катары кызмат кыла алат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Капустадан жасалган тамактар биздин күнүмдүк дасторконубузда көп кездешет. Бул анын пайдалуулугуна, витаминдердин, буланын жана башка маанилүү заттардын эбегейсиз чоңдугуна байланыштуу. Жашылчалардын "ханышасына" негизделген бул эң жөнөкөй рецепт бышырылган капуста. Белгилей кетчү нерсе, бул тамак өтө аш болумдуу болгону менен калориясы өтө төмөн. Рецепт абдан жөнөкөй жана тез даярдалат, балким көптөргө тааныш. Анын үстүнө кыш мезгилинде бышырылган капуста дасторкон үстүндө жакшы сорт болуп саналат. Мындан тышкары, бул да мультфильмдер, пирогдор, пирогдор, пирогдор, пирогдор же струдель үчүн эң сонун толтуруу.
Капустанын классикалык рецептурасын өздөштүргөндөн кийин, сиз импровизациялап, продукциянын бардык түрүн кошо аласыз. Мисалы, эң кеңири таралган тамак - бул эт же канаттуулар. Ошондой эле кара өрүк, козу карын, картошка жана башка даамдуу жашылчаларды коюшат. Сиз помидордо же томат ширесинде да, өзүңүздүн ширеңизде да бышырсаңыз болот.
Капустадан жасалган ар кандай тамактар дененин маанилүү функциялары үчүн абдан пайдалуу деп айтууга арзыйт. Ак капуста вирустар менен күрөшүү үчүн зарыл болгон аскорбин кислотасы боюнча лидер болуп саналат. Анын курамында В тобундагы витаминдер жана минералдар бар.
- Калория мазмуну 100 г - 46 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 0,5 баш капуста
- Сабиз - 1 шт.
- Томат пастасы - 1, 5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ичүүчү суу - 100 мл
Кайнатылган капустаны этап -этабы менен бышыруу:
1. Ак капустадан жогорку гүлдөрдү алып салыңыз. алар көбүнчө кир. Керектүү сумманы кесип, агын суунун астында жууп салыңыз. Кагаз сүлгү менен сүртүп, майда туурайбыз. Сиз муну курч бычак, атайын сүргүч же тамак жасоочу менен жасай аласыз.
2. Сабизди тазалап, жууп, кургатып, чоң үккіштен өткөрөбүз.
3. Табада өсүмдүк майын ысытып, капуста кошобуз.
4. Орточо отто кууруп, маал-маалы менен аралаштырып, болжол менен 5-7 мүнөт жана дароо майдаланган сабизди кошуңуз.
5. Аралаштырып, тамакты 15-20 мүнөттөй куурууну улантыңыз.
6. Андан кийин көмөч казанга ичүүчү сууну куюп, томат пастасын кошуңуз. Туз жана жер калемпири менен сезон. Каалооңуз жана даамыңыз болсо, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошсоңуз болот.
7. Кайнатыңыз, температураны төмөндөтүңүз, көмөч казандын үстүн жаап, капустаны болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз. Аны текши өчүрүү үчүн бир нече жолу оодарыңыз.
8. Даяр капустаны столго өз алдынча кызмат кылыңыз же куймак, пирог, пирог, манты ж.б. толтуруу үчүн колдонуңуз.
Ошондой эле классикалык рецепт боюнча бышкан капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз (СССРден ГОСТ боюнча рецепт).
