Куймактан ырахат алуу үчүн Масленица келишин күтүүнүн кажети жок. Куймак ачуу, тешиктери бар, таттуу, пушистый, толтургучтар менен - каалаган күнү ар кандай учурга сонун кошумча болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ар кандай куймак майрамдык столду кооздоп, көбүктөнгөн сыранын эң сонун закускасы болуп, десерттин ордун ээлейт жана жекшемби күнү үй -бүлөңүз менен жайлуу чай партиясын түзөт. Эң негизгиси камырды туура жууруу, туура толтурууну тандоо, анан куймак эң сонун болуп чыгат.
Кулпунай мезгили башталганда табияттын белегин колдонобуз жана бул мөмө менен куймак бышырабыз, камырдын негизи сыра болот. Таттуу кызыл жемиштер менен алкоголсуз ичимдиктин тандеми ачуу айкалышты жаратат, анын жардамы менен баракчалар назик түзүлүшкө жана укмуштай уникалдуу назик даамга ээ болушат. Мындай десерт эч кандай жегичти кайдыгер калтырбайт. ал тургай, кыраакы тамак. Бышыруу бүткүл үй -бүлө үчүн эртең мененки, түштөн кийинки чайга же кечки тамак үчүн эң сонун альтернатива болот. жана балдар үчүн. Анткени, пиво куймактарында бир тамчы спирт жок, анткени ал кууруу учурунда толугу менен бууланып кетет. Аларда ачыткынын жагымдуу даамы жана сыранын бир аз бүдөмүк жыты гана калат, ал кулпунай менен айкалышта мыкты дени сак тамакты түзөт.
Кээ бир пайдалуу кеңештер:
- Жуурулган камыр калың болсо, куймак тыгызыраак болот. Эң жука, эң назик тактар үчүн камырды сыра же башка суюктук менен аралаштырыңыз.
- Бул рецепт үчүн сыраны кечээки партиядан жаңы жана бүтпөгөн калдыктар катары колдонсо болот.
- Камырга дайыма жыты жок өсүмдүк же зайтун майын кошуңуз. Андан кийин көмөч казанды майлоонун кажети жок, куймак түбүнө жабышпайт.
- Эгерде куймак катуу чыгып калса, аларды май менен сүртүп, чай сүлгү менен жаап коюңуз. Алар жумшарып, назик болуп калышат.
- Калория мазмуну 100 г - 163 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Сыра - 500 мл
- Ун - 200-250 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 2 аш кашык
- Тазартылган өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Кулпунай - 150 гр
- Туз - бир чымчым
Кулпунай бышырылган сыра куймактарын этап-этабы менен бышыруу:
1. Бөлмө температурасына жетиши үчүн сыраны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз. Аны идишке куюп, өсүмдүк майын кошуңуз.
2. Кийинки, жумуртка сабап.
3. Суюк ингредиенттерди аралаштырып, бир тектүү аралашма жасаңыз.
4. Унду шекер жана туз менен аралаштырыңыз. Пивого кургак ингредиенттерди куюңуз. Унду кычкылтек менен байытуу үчүн аларды майда электен өткөрүп жиберүү максатка ылайыктуу, ошондо тактар назик болуп калат.
5. Кол камчысын же электр блендерин колдонуп, камырды бир да түйүнү жок жылмакай кылып жууруңуз.
6. Кулпунайды жууп, куйруктарын алып салыңыз. Аны кагаз салфетка менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп, камырга салыңыз. Аны тегиз бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз.
7. Сковородканы жакшылап ысытып, биринчи баракты бышырардын алдында түбүн май менен сүртүңүз. Сиз бул процедураны андан ары өткөрүп жибере аласыз. Камырды кашык менен кашыкка салып, көмөч казанга куябыз. Орточо отту күйгүзүп, блинды 2 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
8. Куймакты акырын оодарып, кызарганча кууруңуз. Куймакты көмөч казанынан алып, үстүнө үйүп коюңуз. Кааласаңыз, ар бирин майлаңыз.
Эскертүү: Ысык куймакты башкача бышырууга болот. Куймак камырын көмөч казанга куюп, дароо кулпунайды кошуп, жука тилимдерге бөлүңүз. Андан кийин, куймакты адаттагыдай кууруңуз.
Жемиш бышырылган азыктар менен куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
