Назик, жыпар жыттуу жана ширелүү цуккини куймактарын бышыруу үчүн өтө аз убакыт талап кылынат. Мындан тышкары, алар бирдей даамдуу, ысык да, муздак да. Укмуштуудай десерт жасоону үйрөнүңүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүнкү күндө цуккини жыл бою сатылат, бул каалаган убакта алардан ар кандай тамактарды бышырууга чоң мүмкүнчүлүк берет. Ал эми цуккини өз алдынча өстүргөндөр пайдалуу касиеттерин жоготпой, кыштын бою сактай алышат, бирок кабыгынын бүтүндүгүнө баш ийишет. Бул жашылчанын тынчтандыруучу жана жараларды айыктыруучу таасири бар, анда С витамини, В тобу, була жана фосфор көп. Мындан тышкары, цуккини - бул арыктагысы келгендер үчүн чыныгы куткаруу болгон диеталык продукт. Алардан көптөгөн түрдүү дени сак жана даамдуу тамактар даярдалат. Ал эми эң жакшы көргөн жана эң популярдуу тамактардын бири - бул куймак. Мен аларды жактырбаган мындай адамдар жок экенине ишенем. Анткени, алар даамдуу, жеңил жана назик, алар бир нече мүнөттө даярдалат.
Рецепт үчүн, албетте, назик териси бар жаш жана күчтүү цуккини колдонуу максатка ылайыктуу. Бул пайдалуу заттарга бай кабыгы жана бул табактын даамына таасир этпейт. Териси тыгыз болгон эски жемиштерди колдонууда аны алдын ала тазалап, уруктарын алып салуу керек. Колдонулган цуккининин жашына жараша куймак даярдоо ыкмасы көз каранды. Жаш цуккини абдан ширелүү, ошондуктан аларды майдалагандан кийин массаны ашыкча суюктуктан жакшылап сыгып алыңыз же бир аз ун же манка кошуңуз. Эски жашылчалар тыгызыраак жана нымдуулугу азыраак.
- Калория мазмуну 100 г - 55 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Укроп - кичинекей топ
- Кебек - 50 г
- Сарымсак - 2 кесим
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Тендердик цуккини куймактарын этап -этабы менен даярдоо:
1. Куймак бышыруу үчүн колго жасалган майда үккіш же дал келген тиркемеси бар тамак-аш процессору керек.
2. Цуккини жууп, сабагын кесип, фермада бар аппаратты колдонуп сүртүңүз.
3. Аралашманы электен өткөрүп, ашыкча суюктукту төгүп коюңуз. Процесс ылдамыраак болушу үчүн аны кашык менен бассаңыз болот.
4. Өсүмдүк массасын камыр жууруу үчүн контейнерге өткөрүп бериңиз.
5. Ага майдаланган укропту, майдаланган сарымсакты жана бир чымчым тузду кошуңуз.
6. Кийинкиде кебекти төк. Бул продукт талап кылынбайт, ал табакты пайдалуу касиеттери менен байытат, бирок эч кандай даам кошпойт.
7. Аралашманы аралаштырып, жумуртканы куябыз.
8. Тамакты кайра аралаштырыңыз.
9. Табаны өсүмдүк майы менен жакшылап ысытыңыз. Камырды кашык менен кашык менен казанга салыңыз. Орточо отту күйгүзүп, бир жагы куймакты 3-5 мүнөт кызарганча кууруңуз. Андан кийин башка тарапка буруп, ошол эле убакытта бышырыңыз. Бышкандан кийин дароо ысык түрдө кызмат кылыңыз. Аларды каймак же сарымсак соусу менен колдонуу абдан даамдуу.
Zucchini куймактарын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
