Жүгөрү крахмалы кошулган алмурут желе үчүн этап-этабы менен рецепт: керектүү азыктар, коюу мөмө суусундугун даярдоо эрежелери. Видео рецепттер.
Pear Kissel - арзан жана жеткиликтүү ингредиенттерден жасалган аш болумдуу жана даамдуу коюу суусундук. Технологиянын өзү абдан жөнөкөй. Албетте, тамакты дүкөндөн кургак аралашманы сатып алуу менен даярдай аласыз. Бирок көбүнчө керексиз кошумчалар бар. Ошондуктан, түшүм жыйноо маалында ар кандай жемиштерди үй шартында жасоо эң жакшы.
Алмурут ширелүү болушу керек. Жакшы кайнаган сортторду колдонуу жакшы. Андан кийин жылмакай, жагымдуу консистенция алуу үчүн суюктукту дагы бир жолу чыпкалоонун кажети жок. Бул мөмөнү алма, хурма же кандайдыр бир мөмө менен алмаштырса болот.
Жүгөрү крахмалы бар алмурут желе рецептибизде даяр ичимдиктин калыңдыгын өзгөртүүгө болот. Калыңыраак консистенцияны алуу үчүн, дагы бир аз крахмал кошуп, дагы бир аз кайнатыңыз. Ошентип, суусундук оңой эле кашык менен жей турган десертке айланат.
Биз таттуулоочу катары кум шекерди колдонобуз. Эгерде жемиш таттуу болсо, анда сиз бул ингредиенттин өлчөмүн өзгөртө аласыз же толугу менен таштап койсоңуз болот.
Кааласаңыз, рецептке жыпар жыттуу кошулмаларды кошсоңуз болот. Мисалы, ваниль канты же тартылган корица. Ошондой эле жалбыз, лимон ширесин кошсоңуз болот. Ал эми түсүн өзгөртүү үчүн - тамак -аш пигменттери. Диеталык столго же балдардын менюсуна келгенде, табигый боекторду, мисалы, сабиз ширесин же куркуманы колдонуу жакшы. Аз санда алар даяр тамактын даамына таасир этпейт, бирок аны жагымдуу жана табитти ачат.
Төмөндө бышыруунун ар бир этабынын сүрөтү менен алмурут желе рецепти келтирилген.
- Калория мазмуну 100 г - 24 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Суу - 1 л
- Алмурут - 400 гр
- Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык
- Татымына жараша шекер
Жүгөрү крахмалы менен алмурут желе кадам сайын даярдоо
1. Алмурут желе жасоодон мурун мөмөнү кайра иштетүү керек. Мөмөлөрдү жууп, узунунан 4 бөлүккө бөлөбүз. Сабагын жана катуу өзөгүн кесип алыңыз. Ошондой эле кабыгын жана бузулган жерлерин алып салабыз.
2. Мөмө кесимдерин казанга салып, үстүнө кумшекер менен каптаңыз.
3. Казанга муздак суу куюп, орто отко коюп, кайнатып, 20 мүнөттөй бышырасыз. Бул убакыттын ичинде целлюлоза жумшак болуп, суюктукка эң көп жыпар жыттуу жана даамдуу шире берет.
4. Жүгөрү крахмалы менен алмуруттан желе жасоодон мурун, мөмөнүн кайнатылган бөлүктөрүн чумкуй турган блендер менен сабаңыз. Бул курал аларды суюк жылмакай пюреге айландырууга жардам берет. Мындай ашкана жабдуулары жок болгон учурда, сиз майда электен өткөрө аласыз. Эгерде алмурут өтө тыгыз болсо, дандар блендерден кийин да кезигиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, биз ичимдикти чүпүрөк аркылуу чыпкалоону сунуштайбыз.
5. Андан кийин, өзүнчө идиште крахмалды 50 мл сууга аралаштырыңыз. Андан кийин биз аны мөмө пюресине ичке агым менен киргизе баштайбыз. Биз аралаштырабыз. Массаны каалаган консистенцияга коюу кылып, эч кандай кесек пайда болбошу үчүн, аралаштырууну унутпастан, бир нече мүнөт бышырыңыз. Оттон алып салкындатып, стакандарга куябыз. Сиз лимон шары менен кооздоп аласыз.
6. Жүгөрү крахмалы бар даамдуу жана абдан пайдалуу алмурут желе даяр! Биз аны жылуу же муздатылган түрдө печенье же үй пирогдору менен кызмат кылабыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Желе кантип бышырылат
2. Алма менен алмуруттун желе
