Жаңгак кошулган кызылча салаты - өзгөчө суук мезгилде денеге укмуштуудай пайда алып келе турган даамдуу жана кооз тамак! Ошондуктан, мен баарына бул тамакты жасоону сунуштайм!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызылча салаты чанда гана кызылчадан жасалат. Жашылча көбүнчө ар кандай ингредиенттер менен айкалышат. Ошентип, эң популярдуу кошумчалар: сарымсак, кара өрүк, алма, сыр, жаңгак ж. Айкалышы ар түрдүү болушу мүмкүн, бул жерде эң башкысы - өзүңүз үчүн эң жакшысын тандоо. Кызылчанын абдан популярдуу салаты жаңгак менен кошулат. Ал эч кандай кошумча тамаксыз даярдалат. Негизгиси күн карама майы менен толтуруу керек.
Салат үчүн кайнатылган жана бышырылган кызылчаны колдонсоңуз болот, азыраак чийки колдонулат. Негизинен, көп адамдар кайнатылган кызылчаны жакшы көрүшөт, бирок бышырылган формада эң пайдалуу экенин аз адамдар билишет, анткени бардык пайдалуу заттар анда калат. Ал эми жашылча бышканда, тилекке каршы, кээ бир витаминдер андан сиңирилет.
Бул салат үчүн кызылчаны ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Ар бир үй кожойкеси тамыры менен жашылча бышырууну билет, бирок бышырууну баары эле биле бербейт. Ал үчүн тамыр жашылчаларды жууп, фольгага ороп, орто текчедеги мешке жөнөтүү керек болот. Кызылчанын даяр болуу убактысы алардын көлөмүнө жараша болот. Кичинелери 40 мүнөттө даяр болот, чоңдору 2 саатка чейин бышырышат. Даярдыгы жыгач тишти тешүү аркылуу текшерилет.
- Калория мазмуну 100 г - 99 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт, плюс кызылчаны бышыруу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 2 шт.
- Мейиз - 100 гр
- Жаңгак - 100 гр
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - милдеттүү эмес жана татымына жараша
Жаңгак менен кызылча салатын даярдоо
1. Кызылчаны өзүңүзгө ыңгайлуу түрдө даярдаңыз: кайнатуу же бышыруу. Баса, аны кош казанга, мультиваркка же микротолкундуу мешке бышырсаңыз болот. Тамыр түшүмүн алгандан кийин, муздатып, кабыгын аарчып, ири кыргычтан өткөрүңүз.
2. Жаңгакты тазалаңыз. Өзөктөрдү бүт бойдон калтырсаңыз болот, же деталдуу түрдө деталдаштырсаңыз болот. Кааласаңыз, аларды таза, кургак табада ысытыңыз. Бирок куурулган жаңгактарда көбүрөөк калория бар экенин унутпаңыз.
3. Мейизди агын суунун астында чайкап, кайнак суу менен бууга бышырыңыз. 15 мүнөткө калтырып, кайра чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эгерде мөмөлөрдө куйруктар бар болсо, анда аларды алып салыңыз.
4. Майдаланган кызылчаны, бууланган мейизди жана жаңгакты салат идишине салыңыз. Салатты май менен, эгер кааласаңыз, бир чымчым туз менен майлаңыз.
5. Тамакты тегиз жана даамдуу болгонго чейин аралаштырыңыз.
6. Даяр болгон салатты табакка салып, жаңгактын данектери менен кооздоп, кызмат кылыңыз. Мен аны колдонуудан мурун алдын ала муздатууну сунуштайм. Сиз мындай салатты өз алдынча закускадан же жийиркеничтүү картошка пюреси жана эт стейк менен кошо бере аласыз.
Жаңгак менен кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
