Салаттар жылуу жана муздак, чын жүрөктөн жана жеңил, эт жана арык … Аларды даярдоодо жүздөгөн вариациялар бар. Бул рецепт боюнча мен жаңгак жана жаңы чөптөрдү кошуп, капуста менен жумурткадан жеңил жана ачуу салат жасоону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Акыркы он жылды чептүү мезгилдин башталышы деп ишенимдүү атаса болот. Улам -улам көп адамдар сергек жашоо образын карманышты, туура бой кармашты, туура тамактанууну, пайдалуу витаминдердин көп запасы бар азыктарды сатып алууну башташты. Диетологдор жана эксперттер жыл бою супермаркеттерде жаңы табылган табигый жана дени сак продуктуларды колдонууну кеңеш кылышат. Бул капуста салатын камтыйт! Бул тамактын артыкчылыгы, биринчи кезекте, анын жеткиликтүүлүгү жана, албетте, даярдоонун оңойлугу.
Капустаны каалаган тамак менен айкалыштырсаңыз болот. Бул деңиз азыктары, ышталган эт, эт, жумуртка, быштак ж. Жумуртка жана эт салатты тойгузат, ал эми тамак дагы эле жеңил бойдон калууда. Эгерде жаш жайкы капуста колдонулса, аны бычак менен жука кесип, кышкы ак капустаны - ири кыргычка сүртүү жакшы. Бул кылдат жана жумшак кылат. Жашылчанын назиктигин берүү үчүн, аны кескенден кийин уксуска чачсаңыз болот, ал жумшартат. Ошондой эле капустаны канчалык жука туурасаңыз, салат ошончолук даамдуу болорун унутпаңыз.
Бул салат рецептин даярдоо өтө жөнөкөй. Сиз муну жыл бою жасай аласыз. Анын үстүнө, эгер сиз диетада болсоңуз, анда мындай тамак сонун кеч болот. Бирок бул учурда майонезден көрө аны зайтун же өсүмдүк майы же майлуулугу аз йогурт менен татып көргөн жакшы.
- Калория мазмуну 100 г - 84 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 250-300 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Жаңгак - 50 гр
- Жашыл пияз - бир нече мамык
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - 1/2 чай кашык же татып көрүңүз
Капуста жана жумуртка салатын бышыруу
1. Капустанын башын жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Үстүнкү жалбырактарды алып салуу үчүн керектүү бөлүгүн кесип салыңыз, анткени алар, адатта, кемчиликтери бар. Андан кийин курч бычак менен жашылчаны майда туурайбыз. Эгерде капуста эски болсо, ага туз сээп, колуңуз менен басыңыз, ошондо ал ширени чыгарып, ширелүү болуп калат. Муну жашылча менен жасоонун кажети жок.
2. Жумуртканы катуу кайнатып, андан кийин муздак сууга салып муздатыңыз. Андан кийин кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүңүз.
3. Жашыл пиязды чайкап, кургатып, майда туураңыз.
4. Бардык тамактарды салат идишине салыңыз.
5. Ингредиенттерди туз жана майонез менен майлаңыз.
6. Салатты жакшылап аралаштырыңыз.
7. Тамакты муздаткычта муздатып, идиштерге салыңыз.
Жаңгакты аарчып, кургак табага бир аз тыккыла жана салаттын үстүнө койгула. Ар бир жегичтин даамына жараша жаңгактын санын туураласаңыз болот. Эгерде сиз көп салат бышырсаңыз жана аны бир убакта жебей турган болсоңуз, анда жаңгактарды жалпы массага кошпоңуз, антпесе майонез менен капуста ширесинин таасири астында нымдап, кытырак болбойт.
Жумуртка менен жаңы капустадан салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
