Даршын кошулган куурулган алма - эртең мененки, түштөн кийинки чайга же жеңил кечки тамакка берилүүчү тез жана даамдуу десерт.
Алма эң кеңири таралган кулинардык жемиш болуп саналат жана ар кандай тамактарда кеңири колдонулат. Алар көптөгөн тамак -аштар менен, айрыкча майлуу эттер менен жакшы айкалышып, даяр табакка кычкылдыкты да, таттуулукту да кошушат. Алар салаттарга, пирогдорго жана тортторго толтуруу катары кызмат кыла алышат, ошондой эле көз карандысыз десерт боло алышат.
Алманын пайдалуу касиеттери жөнүндө окуңуз
Алманы бышыруунун эң оңой жолу - корица менен кууруу. Бул десерт бышкан алманы сүйүүчүлөр тарабынан өзгөчө бааланат. Сиз аны бир стакан бышырылган чай, балмуздак топтору менен кызмат кылсаңыз болот, жаңгактарды чачып, калган карамель же вареньенин үстүнө куя аласыз.
Алма түрдүү даамдарга ээ, кычкыл жана кытырак, узакка созулган жана тез бузулуучу. Бул рецепт үчүн тыгыз жана таттуу жана кычкыл сорттордун жемиштерин тандашыңыз керек, алар формасын жана катуулугун жакшыраак сакташат, ал эми жумшак сорттор көмөч казанга сойлоп кетет.
Алманы үйдө кантип сактоо керек?
Алма муздаткычта эки жумага чейин, мөмө контейнеринде же желим баштыкта сакталат. Терең тоңдуруу да мүмкүн. Бул үчүн жаңы алманын кабыгы тазартылып, өзөгү алардан алынат жана целлюлозасы бөлүктөргө бөлүнөт. Мөмө-жемиштердин күрөң болуп кетпеши үчүн лимон ширеси кошулган сууга (1-2 аш кашык) салыңыз. Андан кийин алмалар кургатылып, тоңдурулат. Тоңдуруудан мурун аларды кумшекерге тоголотсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 65 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Алма - 1 даана.
- Май - 20 г (кууруу үчүн)
- Татымына жараша шекер
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
Куурулган алмаларды корица менен бышыруу
1. Алманы аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Атайын бычак менен үрөн менен өзөктү алып салыңыз жана мөмөнүн целлюлозасын бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сизде мындай бычак жок болсо, кадимки бычакты колдонуңуз.
2. Табаны мешке коюп, майды салып эритип алыңыз.
3. Табаны ысык болгондо, алманын кесимдерин бир катарга коюп, кумшекерден себелеп коюңуз.
4. Үстүнө даршын кошулган алма чачыңыз.
5. Жана аларды орточо от коюп, мешке куурууга жөнөтүңүз. Аларды 2 мүнөткө чейин жеңил карамелге алып келип, оодарыңыз.
6. Алмаларды оодарып, кайра кант жана корица порошогу менен аралаштырыңыз. Андан кийин аларды ошол эле убакытта кууруңуз - 2 мүнөт.
Бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз, алар ысык, жыпар жыттуу жана назик. Анткени алар муздаганда ийкемдүү болуп калышат, ал эми анчалык жыттуу эмес. Бул алмаларды штрудель, пирог, пирог же куймакка толтуруу үчүн колдонсо болот.
Кашу жаңгагы менен куурулган алма бышыруу үчүн видео рецепт:
