Винегрет сыяктуу кызылчадан жасалган салаттар жүндөн жасалган пальто астында эбак эле чарчап калышканбы? Анан мен жөнөкөй, бирок андан кем эмес даамдуу тамакты, кызылча, мейиз жана зайтун майы кошулган салатты сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кызылча биздин кеңдикте абдан популярдуу жашылча. Ал эң сонун даамга, көптөгөн азык заттарга, жыл бою жеткиликтүүлүккө жана арзан баага ээ. Бул сапаттардын баары аны көптөгөн үй кожойкелеринин арасында суроо -талапка ээ кылат. Башка нерселерден тышкары, ашказан -ичегинин иштешин жакшыртат жана көптөгөн продуктылар менен жакшы жүрөт: жашылчалар, жемиштер, жаңгактар, эт, балык … Бүгүн биз кызылча, мейиз жана зайтун менен салатты кантип жасоо жөнүндө сүйлөшөбүз. май
Рецепт үчүн кызылчаны ашпозчунун тандоосу боюнча кайнатылган же бышырылган түрдө колдонсо болот. Эгер сиз бышырсаңыз, бышыруу убактысы 30-40 мүнөт экенин унутпаңыз. Тамыры чоң болсо, бышыруу убактысы көбөйөт. Бышканга чейин жашылчаны жууп, кабыгына сууга салып, жумшак жана жумшак болгонго чейин кайнатуу керек. Бирок, кайнаганда кызылча пайдалуу заттардын бир бөлүгүн жоготот, ошондуктан бышыруу аркылуу бышыруу жакшы. Бул үчүн жууган тамыр жашылчасы фольгага герметикалык түрдө оролот же бышыруучу жеңге салынат. Аны алдын ала ысытылган духовкада 200 ° C чейин бышырыңыз, аны жашылчаны тиш чукугуч менен тешүү аркылуу текшерүүгө болот - ал жумшак болушу керек. Бышыруунун ар кандай ыкмалары менен кызылчанын даамы жана түсү ар түрдүү болот.
Кытай капустасы, алма жана жаңгак менен кантип салат жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 96 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, плюс кызылчаны кайнатуу же кууруу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Мейиз - 20-25 мөмө
- Туз - бир чымчым
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
Кызылча, мейиз жана зайтун майы кошулган салатты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кызылчаны сизге ыңгайлуу кылып даярдаңыз: кайнатуу же бышыруу. Бул процесс узакка созулгандыктан, муну алдын ала, мисалы, кечинде жасоо жакшы. Андан кийин тамыр жашылчасын толугу менен муздатып, кабыгын аарчыңыз.
2. Кызылчаны чоң сүргүчтөн өткөрүп же жука тилимдерге бөлүңүз.
3. Мейизди кайнак суу менен 5-10 мүнөт жууп, мөмөлөр шишип, жумшак болуп кетет.
4. Мейизди кагаз сүлгүгө коюп, жакшылап кургатыңыз.
5. Кызылчаны мейиз менен аралаштырып, туз жана зайтун майы менен кошуңуз. Кааласаңыз жаңгакты кошуңуз, алар гармониялуу түрдө бул азыктар менен айкалышат.
6. Тамакты аралаштырып, столго кызылча, мейиз жана зайтун майы кошулган салатты каалаган гарнир менен кошо бериңиз.
Ошондой эле кайнатылган кызылча салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
