Сыр, буга чейин көп адамдар сүйгөн даамдуу продукт. Ал салаттарга, толтурууларга, кастрюлдарга, пиццаларга колдонулат жана жөн эле өз алдынча колдонулат. Мен бул рецензияны даамдуу тамакка - сыр шарларына арнагым келет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Майга куурулган быштак шарларынын рецеби, б.а. куурулган, бир караганда кыйын көрүнөт. Чындыгында, бул табит элементардык түрдө даярдалат. Аны башталгыч деле өздөштүрө алат жана тажрыйбалуу ашпозчу үчүн бул жерде таптакыр кыйынчылык болбойт. Мындан тышкары, балдарды кичинекей шарларды скульптуралоого кызыктырса болот. Бул колдун майда моторикасын өнүктүрөт. Мындай шарлар майрамдык столдун үстүндө кечки тамакка же закускага ылайыктуу. Албетте, рецепт эң диеталык жана аз калориялуу эмес, бирок кээде ар кандай даамдар менен өзүңүздү эркелете аласыз. Ал эми эгер сиз быштакты бир аз майга куурууну кааласаңыз, анда азыктар котлет түрүндө болот, алар мешке кадимкидей бышырылат.
Сыр топторун сыра менен колдонуу да даамдуу, ошондой эле менюга балдардын майрамын тайманбастык менен киргизүү. Кантсе да, сырга байланыштуу нерселердин баарын, адатта, бардык балдар жакшы көрүшөт. Жана каалоолорго жараша сырды жаңгактар, чөптөр, майда тууралган жашылчалар ж. Алар көбүнчө нан күкүмдөрү, бирок аларды майдаланган жаңгактар, сабиздин кырыгы, майдаланган чипсы, кунжут жана башка жаккан тамактар менен алмаштырса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 360 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Катуу сыр - 300 гр
- Жумуртка - 1 даана.
- Майдаланган крекер - 50 гр
- Тазартылган өсүмдүк майы - терең майлуу үчүн
Сыр шары жасоо
1. Сырды орточо же майда туурагычтан сүргүзүңүз. Мен сизге чоң сүргүчтү колдонбоңуз деп кеңеш берем, анткени сырдын чоң кесимдери терең майды жакшы эрибейт, шарлар алтын кабык менен капталат, сыр ичинде катуу бойдон калат.
2. Жумуртканы идишке салып сабаңыз.
3. Жумуртканы бир тектүү суюктукка айлангыча чайкаңыз.
4. Жумуртканын массасына сырдын калдыгын коюңуз.
5. Быштактын сыныгын аралаштырып, жабышчаак массаны түзүңүз. Муну өз колуңуз менен жасоо эң ыңгайлуу.
6. Камырдын бир бөлүгүн чай кашык менен алып, жаңгактан чоң эмес тоголок кылып тоголоктогула. Топтор өтө чоң болсо, сырдын ичинде жакшы бышып кетпеши мүмкүн. Крекерди тегиз, тайыз идишке куюңуз. Сиз аларды сатып ала аласыз же өзүңүз жасай аласыз.
7. Быштак тоголокчолорун алып, нан күкүмдөрүнө тоголоктогула. Эгерде сиз катуурак кабыкка ээ болгуңуз келсе, анда төмөнкү процедураны аткарыңыз. Топту нандын күкүмүнө, андан кийин жумурткага, кайра нанга, дагы бир жумурткага жана нандын үкөктөрүнө тоголотуңуз.
8. Терең майды даярдаңыз. Эгерде сизде бул үчүн атайын аппарат болсо, аны алыңыз. Болбосо, тоголок, казан, казан, кружка же тешиги бар кандайдыр бир шпатель кайнаган майдан шарларды алып салуу үчүн иштейт.
9. Майды жакшылап ысытып, бышыруу үчүн сырды төмөн түшүрүңүз. Анын мүнөздүү алтын күрөң кабыгы болгондо, аны майдан алып салыңыз.
10. Шарларды кагаз сүлгүгө койгула, анткени ал бардык майды сиңирип алат жана шарлар азыраак майлуу болуп калат.
11. Даяр сыр топторун үстөлгө ысык гана кызмат кылгыла, ичи эрип, кылдуу сыр.
Сыр шариктерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
