Сабиз - бул даамдуу бышыруу, борщ жана шорпо гана эмес. Бул тамыр жашылча токоч, пирожки, кекс, пирог сыяктуу абдан даамдуу токочторду жасайт. Бүгүн таттуу десерттер жөнүндө сүйлөшөлү.
Рецепт мазмуну:
- Сабиз торту - сырлар жана кеңештер
- Кефирге кургатылган мөмөлөрү бар жөнөкөй сабиз пирогу
- Жарма менен сабиз торт
- Быштак менен сабиз торт
- Джейми Оливер Сабиз Торт
- Сулу менен сабиз торт
- Арык жумурткасы жок сабиз пирогу
- Видео рецепттер
Сабиз - кожойкелер татыктуу түрдө унуткан тамыр өсүмдүгү. Ал шорпого же салатка кууруу үчүн гана колдонулат. Бирок бул жашылча менен даамдуу жана кызыктуу токочтор алынат. Бул макалада биз сабиз тортуна окшош мамиле жөнүндө сүйлөшөбүз.
Сабиз торту - сырлар жана кеңештер
Сабиз - таттуу продукт, ал жөнөкөй жана татаал бышырылган азыктар үчүн эң сонун. Кээ бирөөлөр андан бир нерсени кантип бышырса болорун билишпейт. Бирок мындай продуктылар ширелүү, жумшак, бышырылган жана жыпар жыттуу. Мындан тышкары, сабиз бышырылган азыктар абдан ыңгайлуу, анткени рецептти бир аз өзгөртүп, сиз жаңы даамдуу торт аласыз.
- Камыр ар кандай жолдор менен жуурулат: бисквит, май, кекске окшоп, ичинде бир аз суюк.
- Мөмөдөн сабиз ширесин сыгуунун кажети жок. Андан кийин бышыруу убактысын көбөйтүү гана керек.
- Торт жакшы өсүшү үчүн сода же разрыхлитель колдонуңуз.
- Камырга кошулган ванилин, апельсиндин кабыгы, тартылган корица сабиздин даамын толугу менен жашырууга жардам берет.
- Рецепттер ар кандай жыпар жыттуу ингредиенттер менен толукталган: бал, курма, жаңгак, кургатылган жемиштер, момо жемиштер.
- Сабиз тортун чыныгы гурман тортуна айландырса болот. Аны сироп менен каныктырыңыз, крем менен майлаңыз же мастика менен кооздоңуз.
Кефирдеги кургатылган мөмөлөрү бар жөнөкөй сабиз пирогу
Чыныгы апельсин керемети - сабиз торту. Ар бир адам, атүгүл башталгыч ашпозчу аны үйдө бышырса болот. Бышкан азыктар арзан, жөнөкөй жана даамдуу, ошондой эле ден соолукка пайдалуу.
- Калория мазмуну 100 г - 289 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 90 мүнөт
Курамы:
- Майдаланган сабиз - 1 аш кашык.
- Кургатылган өрүк - 100 гр
- Кант - 1 аш кашык.
- Сода - 0,5 аш кашык
- Ун - 1, 5 аш кашык.
- Кефир - 0,5 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Мейиз - 100 гр
- Уксус - 1 чай кашык
- Ваниль канты - 1 пакет
Кефирге кургатылган мөмө-жемиш кошулган жөнөкөй сабиз пирогун этап-этабы менен даярдоо:
- Сабиздин сыныгын кант менен аралаштырыңыз.
- Соданы уксус менен өчүрүү, сабизге кошуу, аралаштыруу жана муздаткычка жарым саатка коюу. Бул убакыттын ичинде сабиз ширесин коё берет.
- Ун менен айранды кошобуз. Камырды коюу каймакка окшоштуруу үчүн аралаштырыңыз.
- Кургатылган жемиштерди жууп, кургатылган өрүктү кесип. Камырга мейизди жана кургатылган өрүктү кошуп, камыр жууруңуз.
- Өсүмдүк майын куюп, кайра аралаштырыңыз.
- Камырды бышыруучу табакка салып, 180 ° Сде 30 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын жыгач таяк менен татып көрүңүз.
Жарма менен сабиз торт
Сабиз тортуна даамдуу жана дени сак этап-этабы менен жасалган рецепт-сабиздин сергектиктин бир аз даамы бар кооз жана канааттандырарлык саргылт бышырылган азыктар.
Курамы:
- Сабиздин калдыгы - 2 аш кашык.
- Манна - 1 аш кашык.
- Ун - 1 аш кашык.
- Кант - 1 аш кашык.
- Жумуртка - 2 шт.
- Кефир - 1 аш кашык.
- Маргарин - 150 гр
- Бышыруучу порошок - 2 аш кашык
- Ванилин - 1 пакет
Жарма менен сабиз пирогун этап -этабы менен даярдоо:
- Кефир менен манна куюп, аралаштырып, 20 мүнөткө калтырыңыз.
- Жумуртканы кумшекерге чейин кумшекер менен сабаңыз.
- Унду бышыруучу порошок жана ваниль менен аралаштырыңыз.
- Маргаринди эритип, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- Бардык ингредиенттерди бириктирип, сабиздин үкөгүн кошуңуз. Камыр жууруу.
- Бышыруу үчүн форманы пергамент менен жаап, форманын капталдарын май менен майлап, жарма себиңиз.
- Камырды калыпка куюп, кашык менен жылмакай кылыңыз.
- Пирогту 200 ° C температурада 40 мүнөт бышырабыз.
Быштак менен сабиз торт
Быштак кошулган сабиз торту - бул даамдуу, назик, аба жана дени сак кондитер. Анын үстүнө, аны даярдоо абдан оңой.
Курамы:
- Сабиз - 4 шт.
- Быштак - 200 гр
- Ун - 1 аш кашык.
- Кант - 100 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сода - 1 чай кашык
Быштак менен сабиз тортун этап -этабы менен даярдоо:
- Быштак, жумуртка жана шекерди аралаштырыңыз. Аралаштыруу.
- Сабизди тазалап, аарчып, быштак массасына кошобуз. Аралаштыруу.
- Унду сода менен аралаштырып, быштак менен сабиздин массасына кошобуз. Камырды куймакка караганда бир аз коюу консистенцияга жууруңуз.
- Камырды майланган бышыруучу табакка куюңуз.
- Пирогту духовкада 180 ° С 40 мүнөт бышырабыз. Торт жабышкан ширеңке кургак болгондо даяр болот.
Джейми Оливер Сабиз Торт
Сабиздин эң даамдуу пирогу - Джейми Оливердин рецеби. Бул жаңы цитрус даамы жана ачуу жыты бар назик жана жеңил бышырылган продукт.
Курамы:
- Сабиздин кырыгы - 300 гр
- Имбирь майдаланган - 0,5 аш кашык
- Майдаланган лайм кабыгы - 2 шт.
- Кант - 380 гр
- Мускат жаңгагы - чымчым
- Жер гвоздикасы - бир чымчым
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
- Жаңгак - 120 гр
- Бадам - 120 гр
- Каймак сыр - 300 гр
- Туз - бир чымчым
- Бышыруучу порошок - 1,5 аш кашык
- Ун - 1, 5 аш кашык.
- Апельсин - 1 даана.
- Жумуртка - 3 шт.
- Май - 300 гр
Джейми Оливердин этап-этабы менен сабиз пирогун бышыруу:
- Май менен шекерди (80 г) бириктирип, сабаңыз.
- Бирден сарысын кошуп, майды урууну улантыңыз.
- Майдаланган апельсин кабыгын кошуп, апельсин ширесин сыгып алыңыз.
- Ун, разрыхлитель, жаңгак, татымал жана сабизди кошуңуз.
- Камыр калың болгончо аралаштырыңыз.
- Агын туз менен көбүктөнгөнчө көбүртүп, камырга аралаштырыңыз.
- Көктү май менен майлап, камырды жайыңыз.
- Пирогду 180 ° Сде 45 мүнөт бышырабыз.
- Каймак быштакты шекер менен кошуңуз (300 г). Лимон ширесин жана кабыгын кошуңуз. Тортту крем менен сүртүп, жаңгактарга чачыңыз.
Сулу менен сабиз торт
Эң жөнөкөй жана эң арзан, бирок даамдуу сабиз пирогу сулу менен. Бул эң сонун эртең мененки тамак, айрыкча сулудан эзилгенден кийин.
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 200 гр
- Сабиз - 2 шт.
- Жаңы имбирь - 1,5 аш кашык
- Сүт - 500 мл
- Кант - 50 гр
- Бышыруучу порошок - 1,5 аш кашык
- Корица - 1,5 чай кашык
- Ванилин - бир чымчым
- Жаңгак - 50 гр
- Мейиз - 50 гр
- Туз - бир чымчым
Сулу менен сабиз пирогун этап-этабы менен бышыруу:
- Сабизди имбирь менен майдалап сүргүчтөн өткөрөбүз.
- Мейизди кайнак суу менен куюп, 15 мүнөткө калтырыңыз.
- Капчыктарды туз, корица жана бышыруучу порошок менен бириктириңиз.
- Сүт, сабиз, имбирь, шекер жана ванилинди аралаштырыңыз.
- Кургак жана суюк компоненттерди бириктирүү. Аралаштырып, 10-15 мүнөткө калтырыңыз.
- Көктү өсүмдүк майы менен майлап, камырды жайыңыз.
- Үстүнө мейиз жана майдаланган жаңгакты чачыңыз.
- Мешти 190 ° C чейин ысытабыз жана 40-50 мүнөт бышырабыз.
Арык жумурткасы жок сабиз пирогу
Даамдуу жумуртка жана сүт кошулбаган сабиз торту орозо кармоочуларга, вегетарианчыларга жана ашыкча салмактан арылууну каалагандар үчүн эң сонун.
Курамы:
- Сабиз - 170 гр
- Тары - 100 мл
- Кант - 150 мл
- Өсүмдүк майы - 6 аш кашык. л.
- Буудай уну - 150 гр
- Алма ширеси - 200 мл
- Жаңгактар (каалаган) - 100 гр
- Камырга бышыруучу порошок - 1 аш кашык.
- Ваниль канты - 10 г
- Фундук - 50 гр
- Бал - 2 аш кашык
- Шабдалы (консерваланган) - 410 гр
- Желатин - 10 г
Жумшаксыз сабиз тортун этап-этабы менен бышыруу:
- Тарын жууп, 1: 4 пропорциясында суу менен жаап, ваниль шекерин кошуп кайнатыңыз.
- Сабизди сүргүчтөн өткөрүп, таруу боткосу менен аралаштырабыз.
- Жаңгактарды көмөч казанга кургатып, блендер менен чаап, таруу менен сабизге кошуңуз.
- Май, шекер, ун жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз.
- Камыр калың каймак сыяктуу болгуча аралаштырыңыз.
- Аны майланган бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкада 190 ° С чейин 50 мүнөт бышырабыз.
Видео рецепттер:
