Кашмирт тортун бышырган, сатып алган жана көбү жеген, жана баары эле тортту колдонгон эмес. Аны даярдоо таптакыр кыйын деле эмес. Сиз ушундай таттууну татып көргүңүз келеби? Бул сын -пикирди окуп, үй пирогдору менен үй -бүлөңүздү кубантыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Choux пирогу камырдын эң ылдам жана оңой түрлөрүнүн бири. Аны даярдоо үчүн эң аз ингредиенттер талап кылынат: ун, май, жумуртка. Бул аба жана кытырак choux пирогу, дээрлик дайыма жакшы иштейт. Эң башкысы - үч эрежени билүү. Биринчиден, баарын тез бышырыңыз. Экинчиден, камырдын температурасына көз салыңыз, ал 60 ° Сден ашпашы керек, андыктан протеин бышып кетпейт. Үчүнчүсү - жаңы жумуртканы колдонуп, аларды бөлмө температурасына чейин ысытыңыз. Эгерде сиз бул трюктардын бардыгын аткарсаңыз, анда үй -бүлөңүздү өзгөчө даамдуу десерт менен кубандырасыз.
Бул рецепт боюнча тортту биринчи жолу даярдагандан кийин, анын рецептин сөзсүз баалайсыз. Кичинекей печеньенин крем менен айкалышы, албетте, ар бир жегичти таң калтырат. Мындай торт майрамдык дасторконго да берилиши мүмкүн. Сиз каалаган крем ага ылайыктуу. Бирок, каймак эң оңой жана эң арзан. Мындан тышкары, сиз конфетти каалаган мөмө -жемиш менен толуктай аласыз. Даамдуу жана табигый ингредиенттер тортко гармониялуу даам берет жана үй ээси көптөгөн комплименттерди алат.
- Калория мазмуну 100 г - 310 ккал.
- Порция - 1 торт
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Туз - бир чымчым
- Май - 120 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Ичүүчү суу - 80 мл
- Каймак - 400 мл
- Кант - 100 гр
- Кара шоколад - кооздоо үчүн
Choux кант тортун кантип жасаса болот
1. Майды майдалап туурап, казанга малып алыңыз. Ичүүчү сууга куюңуз.
2. Орточо отто аралашманы кайнатып алабыз. Тамакты аралаштырып, бир тектүү суюктукту пайда кылыңыз.
3. Табакка унду куюп, туз менен аралаштырыңыз.
4. Бир идишке ысык, майлуу суюктукту куюп, камырды идиштин капталынан түшкүчө бат эле жууруп алыңыз. Анын ырааттуулугу бир топ жоон болот. Камырды бөлмө температурасына чейин муздатуу үчүн калтырыңыз.
5. Муздаган камырга бир жумуртка кошуп, камырды кашык менен тегиз болгонго чейин жууруйбуз.
6. Андан кийин экинчи жумуртканы кошуп, дагы камыр жууруйбуз.
7. Камырдын консистенциясы өтө агымдуу жана жылмакай болот.
8. Камырды бир аш кашык менен бышыруучу табакка куюп, агып кетсин. Бул тегерек формасын алат. Печеньени 200 градуска чейин жылытылган камерага жөнөтүп, азыктарды 15 мүнөт бышырыңыз. Мен тортторду каалаган формада, узун тилкелерде же кадимки бүтүндөй бир торт менен жасоого болорун белгилейм.
9. Бул убакыттан кийин отту 150 градуска чейин азайтып, печеньени дагы 15 мүнөт бышырууну улантыңыз. Андан кийин мешти өчүрүп, эшигин бир аз ачып, азыктарды муздатууга калтырыңыз.
10. Эми кремди даярдоого өтүңүз. Каймакты шекер менен аралаштырыңыз.
11. Миксер менен жогорку ылдамдыкта, каймакты 10 мүнөткө чейин үлпүлдөп, эки эсе чоңойгонго чейин сабаңыз.
12. Кийинки, торттун формасын түзө баштаңыз. Ыңгайлуу жалпак тамакты тандап, бир нече бышырылган, муздатылган шелпекти жайыңыз.
13. Аларды берешен каймак менен майлаңыз. Үстүнө жаңгак же мөмө койсоңуз болот.
14. Торттарды каймак менен майлап, жайып коюуну улантыңыз. Тортту жарым тегерек формада түзүңүз.
15. Шоколадды сүргүчтөн өткөрүп, тортко чачыңыз. Ошондой эле аны суу ваннасында эритип, глазурун продукциянын үстүнө куюп койсоңуз болот. Десертти муздатып, муздаткычка 2 саатка салып коюңуз.
16. Бул убакыттан кийин, торт жаңы чай же кофе менен берилиши мүмкүн.
Ошондой эле choux кант тортун жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
