Балдарыңыз жаныбарлардан жасалган печеньени жакшы көрүшөт, бирок боектордун жана консерванттардын көптүгүнө тынчсызданып жатасызбы? Бул даамдуу жана дени сак кондитердик азыктарды кантип жасоону окуңуз.
Сүрөт менен рецепттин мазмуну:
- Курамы
- Балдардын печеньесин этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепттер
Балдардын печеньеси бөбөктөр арасында популярдуу торт. Аларды супермаркетте бактылуу жешет. Бирок курамына карап, сиз такыр сунушталбаган ингредиенттерди таба аласыз. Андыктан печеньенин бул рецеби туугандарынын ден соолугуна кам көргөн бардык энелер үчүн.
Бул рецепт боюнча даярдалган десерттер балдардын сүйүктүү назиктигине абдан окшош - барни аюулары, бирок балага берүүдөн эч кандай коркунучтуу эмес, анткени курамында зыяндуу заттар жок. Ичинде денени пайдалуу витаминдер менен каныктыра турган назик мөмө толтуруу бар. Бул ошондой эле сиз каалаган мезгилдин ар кандай мөмөсү же жемиши, джем же джем, йогурт же каймак болушу мүмкүн.
Алар жумуртка, ун, шекер жана, албетте, толтуруунун негизинде даярдалат. Алар көбүнчө ар кандай фигуралар же жаныбарлар түрүндө силикон формасында бышырылат. Бышыруу убактысы өтө кыска жана натыйжа бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт. Мындай печеньелерди бала үчүн мектепке коюп, чай менен же десерт катары берсе болот. Алар абдан назик, таттуу жана оозуңузда эрип кетет.
- Калория мазмуну 100 г - 214 ккал.
- Контейнерге сыбага - 18 орто фигура
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Тоок жумурткасы - 4 шт.
- Жогорку сорттогу буудай уну - 1 стакан
- Кант - 100 гр
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Алма - 1 даана.
- Банан - 1 шт.
Балдардын печеньесин мөмө-жемиш менен этап-этабы менен даярдоо
1. Камыр жасоо үчүн терең идиш алыңыз. Жумуртканы ичине бөлүп, кум шекерди кошуңуз. Аралашманы миксер менен үлпүлдөк болгонго чейин сабаңыз. Камчылоо жана камчылоо үчүн идиштердин таза жана кургак болушу маанилүү, антпесе камчыланган консистенцияны албай калуу коркунучу бар. Үлпүлдөп жана коюу масса алуунун бир далилденген жолу бар: бул үчүн ак менен сарысын ар кандай контейнерлерде кумшекердин жарымы менен өзүнчө камчылап, анан аралаштырып, акырын аралаштырышат. Жеке мен буга чейин баарын бир убакта жасоону үйрөндүм, жана сиз өзүңүзгө ылайыктуу ыкманы тандайсыз.
2. Силикон шпателин колдонуп, жумшак өйдө -ылдый кыймылын колдонуп, жумуртка аралашмасын кургак ингредиенттер менен, башкача айтканда ун жана бышыруучу порошок менен бириктириңиз. Даяр болгон десерттин көркү жана назиктиги үчүн унду бышыруучу порошок менен алдын ала аралаштырып, бир нече жолу электен өткөрүңүз. Алынган камыр жука каймактын консистенциясына ээ болушу керек.
3. Алманы жууп, кабыгын тазалап, анан майда кубиктерге бөлүңүз. Каалабасаңыз дароо лимон ширеси менен чачып, карарып кетпеши үчүн. Бананды тазалап, майдалап туурап, алма менен аралаштырыңыз. Баарын аралаштырыңыз. Бул учурда, мешти 180 градуска чейин ысытуу үчүн күйгүзүү туура болот.
4. Силикон бышыруучу идиштерди алыңыз, аларды жашылча же май менен майлаңыз. Жалпысынан алганда, эрежелерге ылайык, алар майланбайт, бирок эгер сиз муну жасай турган болсоңуз, анда даяр печеньелерди алуу бир топ жеңил болот. Камырдын бир бөлүгүн фигуралардын түбүнө төк.
5. Толтурууну, болжол менен бир чай кашыктан, ар бир калыптын ортосуна коюңуз. Ал эми камырдын калганын үстүнө куюп бышырганда дагы эле көтөрүлүп кетет. Башкача айтканда, камырдын өсүшү үчүн орун калтыруу керек. Калыптар болжол менен 2/3 толтурулушу керек.
6. Печеньени 15-20 мүнөт бышырыңыз. Убакыт калыптын өлчөмүнө жана мештин кубаттуулугуна жараша өзгөрүшү мүмкүн, ошондуктан бул жерде аны өзүңүз тууралашыңыз керек. Алар өйдө көтөрүлүп, бир аз кызарып калганда, аларга дагы 5 мүнөт убакыт бериңиз, анан алып чыгыңыз. Бышыруу учурунда фигуралар түшпөшү үчүн мешти ачпоо максатка ылайыктуу.
7. Десерттер бышканда калайларды казанчын менен алып салыңыз, муздаганча бир аз күтө туруңуз, анан башын оодарыңыз, ошондо баардык маффин табакта болот. Кааласаңыз кумшекер пудрасына чачып, чай менен кызмат кылыңыз. Жумшак мөмө толтурулган назик камыр таттуу тиши барлардын сүйүктүү тамагына айланат.
Балдар печеньеси үчүн видео рецепттер
1. Балдарга кантип торт жасоо керек:
2. Балдар тортунун рецеби:
Балдарыңызды даамдуу, жумшак, назик жана эң башкысы дени сак кондитер азыктары менен азыктандыруу үчүн мөмө -жемиш кошулган балдардын печеньесин даярдаңыз. Жана балдар бактылуу болот, ата -энелер тынч болот.
