Салат "Пальто астында сельдка"-көпчүлүктүн таанымал жана жакшы көргөн тамагы. Мурда бир дагы майрам ансыз болбойт, айрыкча Жаңы жыл! Анын даярдалышынын көптөгөн вариациялары бар, бирок алма менен эң ширелүү жана ширелүү болот. Мен сынап көрүүнү сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
"Пальто астында сельдка" салатына рецепттер үй ээси болгондой эле көп. Бул дайыма даамдуу бышырылган тамак туздалган сельдь, кызылча жана пияздан жасалат. Калган ингредиенттер каалоосуна жана даамына жараша өзгөрүшү мүмкүн. Мисалы, кайнатылган картошка менен сабиз, жумуртка менен алма, жашыл пияз жана кычы салатка кошулат. Бирок, ар бир кожойке ингредиенттерди өзүнүн табитине жараша тандайт. Бүгүн мен салатты жаңы версияда - алма менен сынап көрүүнү сунуштайм! Бул салатка сергектикти жана жагымдуу, бир аз сезилүүчү кычкылдыкты берет.
Бул салат жалпы чоң салат идишинде берилиши мүмкүн же форма шакегин колдонуп бөлүктөргө берилиши мүмкүн. Кийим катары майонезди же майонез менен каймактан жасалган соусту колдонсоңуз болот. Акыркы вариантта калория аз. Бирок, эгерде жөнөкөй салат өзгөртүлсө, анда эски модадагы тамакты стилдүү, көрктүү жана оозду тойгузуучу тамакка айландырса болот. Жүндү жаңы жол менен даярдап, адаттан тыш оригиналдуу түрдө кызмат кылыңыз. Анан тааныш жана кадимки салат жаңы жана майрамдык нерсеге айланат.
- Калория мазмуну 100 г - 134 ккал.
- Порция - 1 салат
- Бышыруу убактысы - салат үчүн 30 мүнөт, жашылчаларды кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Herring - 1 даана.
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Кызылча - 1 даана.
- Картошка - 1 шт. (чоң өлчөм)
- Сабиз - 1 шт. (чоң өлчөм)
- Алма - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Майонез - импрегнация үчүн
- Туз татымына жараша
- Кант - 1 чай кашык
Алма менен "мех пальто астында сельдка" салатын кантип бышыруу керек:
1. Биринчиден, кызылчаны, картошканы жана сабизди кайнатыңыз. Жашылчаларды бир казанда бышырсаңыз болот, бирок болжол менен бир сааттан кийин картошканы сабиз менен алып салыңыз. Жана дагы бир саат кызылчаны бышырууну улантыңыз. Бышканга 15 мүнөт калганда жашылчаларды туз менен майлаңыз. Даярдыгын жумшактык менен текшериңиз - бычак аларга оңой эле кириши керек. Кийин жакшылап муздатыңыз. Бул процесс кеминде 5 саатка созулушу мүмкүн (2 саат бышыруу жана 3 саат муздатуу). Ошондуктан, аларды алдын ала, мисалы, кечинде даярдасаңыз болот.
2. Алманы жууп, үрөн кутучасын алып, кабыгын аарчып, сүргүчтөн өткөрүңүз.
3. Кайнатылган сабиз, картошка жана кызылча, кабыгын аарчып, чоң үккіштен өткөрөбүз.
4. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып туурап, уксус менен шекерге салып маринаддаңыз. Аны жылуу суу менен толтуруп, 10 мүнөткө коёсуз. Андан кийин суунун баары айнек болуп калгыча өткөрүп бериңиз.
5. Фильмден майшабакты тазалап, ашказанды ачып, ичинин баарын алып салыңыз. Канаттарын, башын жана куйругун кесип салыңыз. Филеттерди кыркадан бөлүп, жакшылап жууп, ичтин ичинен кара жука пленканы алып салыңыз.
6. Салат берүү үчүн тамакты тандап, майдаланган картошканын жарым порциясын салып, майонез катмары менен сүртүңүз.
7. Үстүнө кесилген майшабак.
8. Туздалган пиязды балыктын үстүнө жайыңыз.
9. Үстүнө алма майдалап, катмарын майонез менен каныктырыңыз.
10. Калган картошканы үстүнө жайып, кайра майонез менен каптайбыз.
11. Сабиз менен да ушундай кылыңыз.
12. Акыркы катмар - кызылча. Аны майонез менен майлоонун кажети жок. Даяр болгон салатты муздаткычка 1 саат чылап коюңуз. Андан кийин дасторконго кызмат кылсаңыз болот.
Ошондой эле алма менен аң терисинин астында сельданы кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
