Эгерде коноктор сизге күтүүсүздөн келишсе жана консерваланган жүгөрү идиштери текчеге катылган болсо, анда сиз куткарылдым деп эсептеңиз. Жүгөрү, козу карын жана крутон менен даамдуу салат жасаңыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Азыр эң популярдуу тамактар, алар азыктык баалуулугунан тышкары, организмге чоң пайда алып келет. Эгерде сиз менюңузду диверсификациялоону кааласаңыз, анда ага жүгөрү кошуңуз. Кулактар жаңы, консерваланган же тоңдурулган болушу мүмкүн. Жүгөрү - азыктык курамы боюнча эң сонун тамак. Ал ошондой эле жүрөк -кан тамыр системасынын жакшы иштеши үчүн зарыл болгон К витамининин көп бөлүгүн камтыйт.
Салатты өзгөчө жыттуу кылуу үчүн, ага башка ингредиенттерди кошуңуз. Мисалы, крекер жана козу карын. Буудайдын нейтралдуу даамы тамактын негизги даамын бузбайт, козу карындар аны толуктап, каныктырууну кошот. Сиз croutons таза же жыпар жыттуу заттарды колдоно аласыз: тоок, чөптөр же жыпар жыттуу заттар менен. Кечээки нандын калдыктарынан аларды өзүңүз деле жасай аласыз. Бул абдан тез жана оңой. Бардык козу карындар ылайыктуу: токой же күнөскана (шампиньон же устриц козу карыны). Алар жаңы, тоңдурулган же консерваланган болушу мүмкүн. Салаттын даамы бир аз башкачараак болот, бирок тамак дагы эле кызыктуу болот.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Козу карындар - 500 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Крутон - 50 гр
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Пияз - 1 шт.
- Май - кууруу үчүн (өсүмдүк майы менен алмаштырылышы мүмкүн)
- Майонез же каймак - кийинүү үчүн
- Жүгөрү - 200 гр
Жүгөрү, козу карын жана крутон менен салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бул рецепт боюнча козу карындар тоңдурулган токой козу карындары. Тондуруу алдында мен аларды кайнаткам. Ошондуктан, эгер сиз жаңы токой козу карындарын колдонсоңуз, анда аларды алгач кайнатыңыз. Устрица козу карындары жана козу карындар алдын ала кайнатууну талап кылбайт. Тандалган жана даярдалган козу карынды жууп, стаканда ашыкча нымдуулук болуп, текчеге бөлүңүз.
2. Пиязды тазалап, чайкап, жука кылып туурайбыз.
3. Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
4. Сары майды көмөч казанда эритип, козу карынды куурууга жөнөтүңүз.
5. Козу карындарды орточо отто кууруп, маал-маалы менен 5-7 мүнөт аралаштырып, аларга пиязды кошобуз.
6. Тамакты дагы 7 мүнөт кызарганча куурууну улантыңыз. Андан кийин туз жана кара мурч кошуп, сырдын сыныгын кошуп, козгоп, казанды дароо оттон алып саласыз.
7. Жүгөрү майонезин кошуп, тамактарды аралаштырыңыз. Рецепт үчүн жүгөрү тоңдурулган, аны алгач эритиш керек. Эгерде сизде жаңы көчөттөр болсо, аларды кайнатып, данды бычак менен кесип, жүгөрүнүн консерваланган бардык суюктугун төгүп салыңыз. Анан гана табакка жүгөрү кошуп коюңуз.
Тарелкага жүгөрү жана козу карын кошулган даярдалган салатты салып, үстүнө крутон сээп коюңуз. Эгерде крутон дароо салатка кошулса, алар шалбырап, жумшак болуп, ийкемдүүлүгүн жоготот. Адатта салат бышкандан кийин жылуу жешет. Бирок муздаткычта жарым саат муздатып койсоңуз, анын даамы жакшы болот.
Ошондой эле козу карын жана крутон менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
