Назик, пушистый жана аба куймак ачыткы, сода же урулган жумуртканын агын кошуу менен гана алынбайт. Камырга кошулган быштак жана кефир мындай тапшырманы мыкты аткарат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Дуэттеги айран менен быштак куймакка жеңилдик жана тешикти берерин көпчүлүк биле бербейт. Кээ бирөөлөр мындай куймак быштакка көбүрөөк окшош деп айтышат. Бирок, бул рецептке дагы ун кошулат. Бул куймак балдары мындай дени сак быштакты өз алдынча да, кастрюль же сыр бышыруудан да баш тарткан үй кожойкелерине жардам берет. Бул тамакта болгондуктан, анын кошулушу таптакыр сезилбейт. Эгерде сиз камырга сүйүктүү мөмөлөрүңүздү же мөмөлөрүңүздү кошсоңуз, анда балдар жалпысынан мындай таң калыштуу даамдуу тамактын дагы толуктоолорун сурашат.
Мындай куймак абдан тез даярдалат, алар абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Бекеринен алар эң популярдуу эртең мененки тамактардын бири болуп саналат. Эртең менен үйдөн жыпар жыттуу ысык жана кызыл куймактын жыты келгенде, анда күн албетте ийгиликтүү болот! Айтмакчы, бул рецепт быштак быштактар үчүн жетишсиз болгон учурда да жардам берет. Ага кефир кошулган унду кошуп, тоонун жыттуу жана даамдуу куймактарын аласыз. Аларды даярдоого азыраак убакыт кетери да жагымдуу. кол менен эч нерсе жасоонун кереги жок. Камыр жөн эле ысык табага куюлат. Эң негизгиси, мындай консистенциядагы камырды калың каймакка окшош кылып жасоо, б.а. көмөч казанга жука катмар болуп жайылган эмес.
- Калория мазмуну 100 г - 168 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 200 гр
- Туз - бир чымчым
- Кефир - 150 мл
- Ун - 200 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 2 аш кашык
- Сода - 1 чай кашык үстү жок
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Быштак менен айран куймак жасоо үчүн этап-этабы менен рецепт:
1. Быштакты камыр жуура турган идишке салыңыз. Чоң шишиктерди айры менен майдалаңыз. Эгер сиз анын катышуусун толугу менен жашыргыңыз келсе, блендер менен чайкаңыз.
2. Быштакка бөлмө температурасындагы айранды кошуңуз. жылуу ачытылган сүт азыктары менен гана сода реакцияга кирет.
3. Андан кийин жумуртканы кошобуз. Ушул эле себептен улам жылуу болушу керек. Андыктан жумуртка кошулган кефирди муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
4. Жакшы электен өткөрүлгөн унду куюңуз. Ал кычкылтек менен байытылып, бышырылган азыктарга кошумча көрк берет. Андан кийин бир чымчым туз, шекер жана сода кошуңуз. Тамакты чачып экинчисин кошуңуз, жана аны бир бөлүккө салбаңыз.
5. Камырды бүдүрчөлөрсүз бирдей консистенцияга жууруңуз.
6. Табага өсүмдүк майын чачып, мешке коюңуз. Майды абдан ысык кармоо үчүн жогорку отко жылытуу. Андан кийин температураны орточо режимге бурап, камырды бир аш кашык менен жайыңыз. Ал кашыктан агып кетпейт, бирок акырындык менен басылат. Куймакты болжол менен 1-1,5 мүнөт кууруңуз.
7. Алар алтын күрөң болгондо, куймакты оодарыңыз. Аларды алтынга чейин кууруп, оттон алып салыңыз. Кант пудрасы, шоколад глазуру же чачыратылган каймак менен кооздоп чачыңыз. Бир чыны жаңы демделген кофе же бир стакан жылуу сүт менен ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле быштак менен айран куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
