Үй шартында бышырылган уйдун боорунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Тамак бышыруунун технологиясы жана назиктиги. Организмге пайдасы. Калория мазмуну жана видео рецепт.
Эгерде сиз боорду, анын жытын жана даамын жактырбасаңыз, сүттө бышырылган уйдун этин жасаңыз. Бул тамак бул тамакты сүйбөгөндөрдү активдүү күйөрмандарына айландырат. Сиз назик жана жумшак, ачуу жаңгак жыты бар орточо ачуу жана ширелүү боорду аласыз.
Бүгүн рецептте уйдун эти колдонулат, бирок бул рецепт уйдун, чочконун же тооктун боорун бышырууда да колдонулушу мүмкүн. Ал эми сүт жок болсо, вариант катары (же өзгөртүү үчүн) каймактан боор жасай аласыз. Бирок сүттө боордун калориялары төмөн болуп чыгат. Капуста же түстүү капуста, картошка пюреси, кайнатылган макарон, күрүч же дан эгиндеринин бардык түрлөрү сыяктуу гарнир катары бардык жашылчаларды кызмат кылыңыз.
Бул тамак абдан пайдалуу экенин белгилей кетүү керек, анткени боор витаминдерге жана белокторго бай, ал эми майы аз. Ал жакшы сиңет, ошондуктан чоңдорго да, балдарга да сунушталат. Боор темирдин жетишсиздигин толуктайт, ошондуктан аны диабетиктерге, аз кандуулук менен ооругандарга, улгайган адамдарга жана кош бойлуу аялдарга колдонуу сунушталат. Бул ичимдикти ден соолугуңузду жана салмагыңызды көзөмөлдөгөндөр үчүн менюңузга киргизүү сунушталат. Анткени, бул сиздин фигураңызды бузбай турган дени сак жана калориялуу продукт.
Каймак менен бышырылган боорду кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 215 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Боор - 400 г (ар кандай)
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сүт - 150 мл
- Жыпар жыттуу чөптөр (каалаган) - татымына жараша
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Кадамдап бышырылган уйдун боорун сүттө бышыруу, фотосу менен рецепт:
1. Табакка каалаган боорду алыңыз. Уй рецептте колдонулат, абдан жумшак болуп чыгат. Тоок же үндүк да ылайыктуу, алар өзгөчө назик. Ошентип, бардык өттү кетирүү үчүн тандалган субстратты агын суунун астында жууп салыңыз. Андан кийин даамын буза турган каналдарды кесип салыңыз. Сорпону кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тасмаларды кесип, бөлүктөрдү алып салыңыз. Боорду каалаган өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз: тилкелер, кубиктер ж.б.. Кээ бирөөлөр бул продукттун ачуусун көрүшөт. Аны алып салуу үчүн, адегенде бүтүндөй бир бөлүктү же боордун айрым бөлүктөрүн сүткө чылап коюңуз. Процедуранын узактыгы малдын жашына, продукттун сакталышынын узактыгына жана кесимдердин өлчөмүнө жараша болот. Суунун орточо узактыгы 1-2 саат.
2. Пиязды тазалап, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Андан кийин ага даяр боорду жөнөтүңүз. Орточо жылуулукту азайтыңыз жана боорду болжол менен 5 мүнөт куурулганча кууруңуз.
4. Даяр болгон пиязды көмөч казанга жиберип, тамакты куурууну улантыңыз, кээде аралаштырып, кызарганча.
5. Тамакты туз, кара мурч жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
6. Сүттү көмөч казанга куюңуз, ал тамактын жарымын жабат. Аны кайнатып, акырындык менен ысытыңыз.
7. Капкакты көмөч казанга коюп, 30 мүнөттөй жумшак жана жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Картошка пюреси, кайнатылган макарон, күрүч, ботко же жөн эле жашылча салаты кошулган сүттө бышырылган уйдун боорун кызмат кылыңыз.
Боорду сүттө кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
