Балдын жыты, имбирдин даамы, назик, назик жана даамдуу - имбир -бал куймактары. Биз бул укмуштай таттууну бышырууну үйрөнүп жатабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жаңы жыл жана Рождество үчүн пряник токочторун бышыруу адатка айланган: пряник печеньеси, печенье, пирог … Имбир жана бал куймактары да бул майрамдар үчүн эң сонун тамак болот. Анын үстүнө, аларды майрамдык дасторкондо да берсе болот, эгер кандайдыр бир толтуруу менен толтурса, мисалы, фарш же боор патеси. Мындан тышкары, аларды таттуу быштак, курма же мөмө -жемиштер менен толтурса болот. Мен бардык жегичтер канааттанат деп ишендирем. Мындай токочтор таттуу тиши барларга жана бал азыктарынын күйөрмандарына жагарын айтпай эле коёлу.
Бул рецепт Масленица деп аталган майрамдын менюсун да диверсификациялайт. Май жумасына ар бир меште куймактын түрлөрү бар. Жука имбир жана бал тактары жардамга келет. Бул версияда мен камырга түз эле бал коштум, бирок сиз кызмат кылып жатканда да колдонсоңуз болот. Балдын жардамы менен куймак бир аз алтын түстө, орточо таттуу жана бал-имбирдин жыты бар. Мен аларды сүткө бышырдым. Бирок алар бирдей ийгилик менен суу менен бышырылышы мүмкүн. Бал менен имбирь продуктыларга укмуш даам жана жыт берет.
- Калория мазмуну 100 г - 268 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 500 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Кант - 1 аш кашык
- Ун - 250 гр
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Имбирь порошогу - 1 аш кашык
- Бал - 2 аш кашык
Имбир менен бал куймактарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сүт аралаштыруучу табакка куюп, жыты жок өсүмдүк майын кошуңуз.
2. Андан кийин жумуртканы сабап, кумшекерди кошуңуз. Суюк ингредиенттерди жылмакай жана жылмакай чейин чайкаңыз.
3. Идишке унду куюп, аны майда электен өткөрүп, кычкылтек менен байытып, куймакты жумшак кылыңыз. Андан кийин имбирь порошогун кошуңуз. Имбирь порошогунун ордуна жаңы тамырын колдонсоңуз болот. Андан кийин аарчып, эң сонун үккішке сүртөсүз.
4. Камырды көбүкчөлөргө бөлүп, тегиз жана жылмакай болгонго чейин чайкаңыз. Андан кийин бал кошуп, камырды да аралаштырыңыз. Эгерде бал абдан коюу болсо. Андан кийин аны суу ваннасында алдын ала эритип алыңыз.
5. Табаны мешке коюп, ысытыңыз. Аны жука катмар май же май менен майлап, камырды чөмүч менен куябыз. Табаны тегерек кылып жайып коюңуз.
6. Куймакты бир жагына кызарганча 2 мүнөт кууруп, экинчи жагына оодарыңыз, ошол эле убакытта кызарта куймакты бышырууну улантыңыз. Келечекте көмөч казанды май менен майлоого болбойт. Бул кадамдар биринчи патинаны бышырбоо үчүн бышырылганга чейин зарыл болгон, тамакты соус, джем, варенье же каймак менен бышыргандан кийин дароо столго бериңиз.
Бал куймак жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
